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凤凰单丛茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不只能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖(gà感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思0; line-height: 24px;'>感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思i)碗里边(biān)焖泡，水量在(zài)七八分(fēn)左右，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国(guó)特(tè)色的茶，归(guī)于(yú)闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当地的(de)一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或(huò)金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能(néng)够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(y感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思òng)水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的(de)品味(wèi)，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称春风(fēng)拂(fú)面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡数(shù)的添加恰(qià)当增出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少量时要一(yī)点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶(chá)汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是(shì)一种日子艺术享受

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