水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜的(de)。关于水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)什么(me)菜系的菜(cài)以(yǐ)及(jí)水蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)菜，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜(cài)系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系的(de)美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么(me)菜(cài)系，水蒸(zhēng)蛋叫(jiào)什么菜(cài)名等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

水(shuǐ)蒸蛋是(shì)用(yòng)冷水(shuǐ)蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅(guō)。因为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一(yī)般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比较好，也不你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅(guō)清水放上蒸隔，水一定要烧(shāo)开(kāi)后再把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然(rán)后开小火(huǒ)，锅盖(gài)一定(dìng)要留缝隙的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南方人称之为(wèi)水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上(shàng)保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程(chéng)中水(shuǐ)滴(dī)下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋液中(zhōng)加一些水，如(rú)果水加多了就会造成水与蛋分(fēn)离，无法(fǎ)成型；要(yào)是水加少了(le)，口感(gǎn)会比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥(xīng)味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好(hǎo)吃的(de)水蒸(zhēng)蛋，就要掌(zhǎng)握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优(yōu)质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相当于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化率(lǜ)在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和(hé)大米中也(yě)最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水(shuǐ)、食盐(yán)、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的凉(liáng)开水即可，以(yǐ)此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名24px;'>你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包(bāo)上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后(hòu)加入适量的生抽、香油，再撒一把葱(cōng)花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是(shì)荤菜还是素(sù)菜

　　严格来说是荤菜(cài)，真正说素菜(cài)的人，是(shì)不吃(chī)鸡蛋(dàn)的(de)

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名