香菇(gū)的维生素(sù)D含量很高，且香菇干品(pǐn)中钙(gài)、磷、铁等矿物质(zhì)含量也(yě)较多(duō)。

其铁的含量比菠菜高出8倍(bèi)以上，锌(xīn)的含量是奶粉(fěn)、大(dà)豆(dòu)的(de)3倍(bèi)以上，这些都是人体不(bù)可缺少(shǎo)的(de)矿物质。

香菇饭

材(cái)料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹(qín)菜(cài)末1大匙(shi)，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香(xiāng)油2小匙(shi)，酱油(yóu)2/3大匙，糖1/3大(dà)匙，太白粉2小匙(shi)，黑胡(hú)椒粉2小匙做(zuò)法：将(jiāng)米洗净(jìng)沥(lì)干水分，加入1杯(bēi)水浸(jìn)泡约15分钟备用。

新鲜香菇(gū)洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米(mǐ)上。放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开(kāi)，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后(hòu)用(yòng)饭匙轻(qīng)轻拌匀即可。

02香椿——理气(qì)抗菌(jūn)

中医认为，香椿味(wèi)苦(kǔ)，性寒，有清(qīng)热解毒、健胃理气(qì)等功(gōng)效(xiào)。

它的(de)味(wèi)道芳香，能起到(dào)醒脾(pí)、开(kāi)胃的作用。

香(xiāng)椿还是治疗肠炎(yán)、痢疾(jí)、泌(mì)尿系统疾病(bìng)的良药(yào)。

现代营养学研究(jiū)也发现(xiàn)，香椿含有(yǒu)维生素E，具有很强(qiáng)的抗衰老作用(yòng)。

而且，香椿对(duì)金黄色葡萄(táo)球菌、肺炎双(shuāng)球菌、痢(lì)疾杆菌(jūn)和伤寒杆菌等，都有明显(xiǎn)的抑(yì)制作用。

香(xiāng)椿干丝材料：豆腐干(gàn)150g，香椿(chūn)100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸(fèi)水中焯烫，捞出后晾凉、切成(chéng)细末。

白豆腐干(gàn)用沸水洗净后切成丝，放入盆(pén)内，加入香(xiāng)椿末、精盐和香(xiāng)油，拌(耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的bàn)匀装盘即可。

03油麦(mài)菜——助眠(mián)

油麦菜是莴笋的变种，含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，是(shì)生食蔬菜中的上品，有“凤尾(wěi)”之称。
油麦(mài)菜具有降低(dī)胆固醇、治(zhì)疗神(shén)经衰弱、清(qīng)燥(zào)润肺(fèi)等功(gōng)效，是一种低(dī)热量、高营养的蔬菜，适量食用，有助于睡眠。

蒜(suàn)蓉油麦菜(cài)材料：油麦菜适(shì)量，大蒜，葱，蚝(háo)油（没有的(de)话可以(yǐ)用老(lǎo)抽(chōu)代替(tì)）。

做法：蒜切成(chéng)蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热(rè)，下(xià)葱花和(hé)部分的蒜蓉呛锅，出味(wèi)后(hòu)下香麦菜，快速翻炒，然后加入些(xiē)许(xǔ)蚝油或老抽（如(rú)果用老(lǎo)抽，加的量一定不能太多），翻炒，待香麦菜变的梢软一些了，加一勺(sháo)水，转(zhuǎn)中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟(shú)时加盐出锅。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的