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竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳不是酸(suān)奶的。关于风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶以及全脂风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶，原味(wèi)风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶,和酸(suān)奶(nǎi)之间有什(shén)么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶的一种等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)知识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不等同于酸奶，因为其所(suǒ)含有的营养成分(fēn)和酸奶并不(bù)完全一(yī)致，酸奶制作除(chú)了添加必(bì)要的(de)添加(jiā)以外(wài)，不会(huì)再加入其(qí)他物质而通过(guò)发酵而成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚(shèn)至3种以(yǐ)上的物质进(jìn)行发(fā)酵，还会(huì)添加一些粗粮谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以改善口味和口感，所以(yǐ)风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶并(bìng)不(bù)一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸(suān)性乳饮料(liào)，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主要原材料，经过发酵或者(zhě)没有经(jīng)过发酵制作出来的饮料，而酸奶的(de)主(zhǔ)要原(yuán)材料是新鲜牛奶，经过(guò)发酵以后冷却灌装制(zhì)作出来的一(yī)种牛奶制品。

风味发酵乳和(hé)酸(suān)奶的(de)区别

　　一、性(xìng)质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指以80%以上生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳粉为原料(liào)，添加其它原料，经杀(shā)菌(jūn)、发酵(jiào)后(hòu)pH值降低，发酵前或后添加或(huò)不添加食品添加(jiā)剂、营养(yǎng)强化剂(jì)、果蔬、谷物等(děng)制成的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮品，是竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读以牛奶为原料，经过巴(bā)氏杀(shā)菌后再向牛(niú)奶中(zhōng)添加有(yǒu)益(yì)菌（发酵剂），经(jīng)发酵后(hòu)，再冷(lěng)却灌(guàn)装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉(fěn)，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要(yào)营(yíng)养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读

　　主要(yào)营养(yǎng)成分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类(lèi)，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化(huà)合物。

喝酸(suān)奶的(de)注意(yì)事项(xiàng)

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时胃内的(de)酸度大(dà)，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有的乳酸(suān)菌容易被(bèi)胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保健作用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭(fàn)后(hòu)1-2小时的时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃(wèi)液被稀释，胃(wèi)内的酸碱度最适合乳(rǔ)酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但却不知道如何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生产出来(lái)时，里面都(dōu)是活菌，只有冷藏(cáng)才能将(jiāng)活菌很(hěn)好地保存(cún)下(xià)来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴(bào)殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在(zài)家添(tiān)加，果料、果酱(jiàng)、果浆都(dōu)是经过多道工艺加工(gōng)的，其自(zì)然性当然不如新奇的水果(guǒ)，如(rú)果想增加酸奶(nǎi)的口味，不妨(fáng)自己在(zài)家(jiā)把水果切块后放进酸奶(nǎi)。

风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是酸(suān)奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶的一(yī)种。

　　但(dàn)是酸奶和(hé)风味发酵乳是不一样的，有本质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶发酵而(ér)成的。

　　作为(wèi)一种(zhǒng)饮料，对(duì)人(rén)体(tǐ)有保健(jiàn)作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们减肥，因为(wèi)它富含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除(chú)此之外(wài)，酸奶还能促进肠(cháng)胃蠕(rú)动。

　　但是，发酵乳是由乳制(zhì)品发酵而(ér)成的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵(jiào)乳也是(shì)一种(zhǒng)饮(yǐn)料，但没(méi)有(yǒu)酸奶(nǎi)营养丰富。

　　由于风味发酵乳中(zhōng)添加了果(guǒ)粒(lì)或果蔬汁，虽然营(yíng)养更加完(wán)善合理，但也稀释了(le)牛奶中原有的营养成分，营养价值没(méi)有酸(suān)奶高(gāo)。

　　酸奶(nǎi)等乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白质和钙的含量只占发(fā)酵乳的1/3，含糖量还很高(gāo)，营养价(jià)值远不(bù)及发酵乳。

　　如果仅仅(jǐn)是为了(le)摄(shè)入更(gèng)多的乳酸菌，还要注(zhù)意的是，乳酸菌要(yào)想(xiǎng)对我们的(de)肠道有(yǒu)一定的改善作用，也(yě)要摄入菌落(luò)总数(shù)10的8次(cì)方才有足(zú)够的活性。

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及(jí)全脂风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶，原(yuán)味风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶，风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶,和(hé)酸奶(nǎi)之间(jiān)有(yǒu)什么区(qū)别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶做的，风(fēng)味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶的一(yī)种等问题，小编(biān)将为你整理以下的(de)知识答案：

风味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)不(bù)等同于酸奶，因为其所含(hán)有的(de)营养(yǎng)成分(fēn)和(hé)酸奶并不(bù)完全一致，酸(suān)奶制作除了添加(jiā)必要的(de)添加以(yǐ)外，不(bù)会(huì)再加入其他物质而通(tōng)过发酵而成，但是风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)制作会加入(rù)2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质(zhì)进行发酵，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和(hé)口感，所以风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)并(bìng)不一(yī)样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材料，经过(guò)发(fā)酵或者(zhě)没有(yǒu)经(jīng)过发酵(jiào)制作出(chū)来的饮料，而酸(suān)奶的(de)主要原材料(liào)是新(xīn)鲜牛奶，经过发(fā)酵以后冷却(què)灌(guàn)装制(zhì)作出(chū)来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以(yǐ)上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原(yuán)料，添加其(qí)它原料，经杀菌(jūn)、发酵后(hòu)pH值(zhí)降(jiàng)低，发酵前或后添加(jiā)或不添(tiān)加食品添加剂、营养(yǎng)强(qiáng)化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的(de)牛奶饮品，是以牛奶(nǎi)为(wèi)原料，经(jīng)过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶中添加(jiā)有益(yì)菌（发酵剂(jì)），经发酵后，再冷(lěng)却(què)灌(guàn)装的(de)一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主(zhǔ)要原料(liào)不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食(shí)品(pǐn)添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分(fēn)：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最(zuì)好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时胃(wèi)内的酸度(dù)大，在这个时(shí)候喝酸(suān)奶，酸奶内特有(yǒu)的乳酸菌(jūn)容(róng)易被胃酸杀死，那样酸(suān)奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是在(zài)饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃内(nèi)的酸碱度(dù)最适合(hé)乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多(duō)人知道(dào)酸(suān)奶(nǎi)里千千万万(wàn)的"菌"是好东西，但却(què)不知道如何(hé)留住它(tā)们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活(huó)菌很好地保存下来(lái)。

　　还(hái)有人喜欢把酸(suān)奶热了喝(hē)，竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读这(zhè)种做法(fǎ)更(gèng)是暴(bào)殄天(tiān)物了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶的口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家添加(jiā)，果(guǒ)料(liào)、果酱(jiàng)、果浆都是(shì)经(jīng)过(guò)多(duō)道(dào)工艺加工的，其自然(rán)性当(dāng)然(rán)不如新(xīn)奇的水果，如果想增加酸(suān)奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己在家(jiā)把水(shuǐ)果切(qiè)块后放进酸奶。