牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特(tè)产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的(de)以及牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的(de)，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家(jiā)最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日(rì)子常(cháng)识：

牛肉能(néng)够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养(yǎng)分(fēn)价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛(niú)肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多(duō)，诱发(fā)机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉(ròu)，添加(jiā)机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在肉爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语汤中过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一(yī)种美(měi)食，还(hái)有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物(wù)发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知(zhī)府款待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保定闻名的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉(liáng)至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是(shì)一(yī)道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的(de)香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时(shí)带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落(luò)河北(běi)省保定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北(běi)省(shěng)内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋(sò爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语ng)代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥(xiáng)地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在(zài)中(zhōng)华旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不(bù)同的(de)辅料(liào)，便能(néng)够吃出不同(tóng)的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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