金融界4月23日(rì)消息 淄博烧烤的(de)热度逐渐蔓延(yán)到A股市场，上周(zhōu)淄博烧烤(kǎo)相关(guān)概(gài)念(niàn)股(gǔ)出现异(yì)动，如得利斯、惠发食(shí)品、龙(lóng)大美食、西王食(shí)品(pǐn)等等，在投资(zī)者(zhě)互动(dòng)平台(tái)，也有不少(shǎo)上市公司被投(tóu)资者问及相关问题，现在，券商(shāng)分析师们(men)也开始动(dòng)起(qǐ)来，实地调研(yán)淄博烧蒙古女人为什么不能碰烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化(huà)妆品团队团队发布(bù)了(le)《淄博烧烤体验纪实》，该文(wén)章(zhāng)的核心观点如下：本周我(wǒ)们调研(yán)了(le)淄博烧烤的(de)大体情况：随着(zhe)线下消费场景(jǐng)的复(fù)苏，颇具特色的淄博烧烤(kǎo)自今年(nián)3月爆火出圈，热度持续升高(gāo)，带动市内大小(xiǎo)门店及(jí)周边购物/旅游(yóu)客流屡创新高，目前淄博五一期间的(de)酒店民(mín)宿均已订(dìng)满(mǎn)，订单量(liàng)为(wèi)2019年同期的(de)800％。淄博主流(liú)烧烤店客单价(jià)（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食(shí)客自带(dài)白酒(jiǔ)。据我们走访和当地居民反映(yìng)，淄(zī)博地(dì)区(qū)烧(shāo)烤消费佐餐(cān)以青(qīng)啤居多，主要涵(hán)盖(gài)8-12元(yuán)价位带（青(qīng)啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用(yòng)量不定。随着五一(yī)出行(xíng)高峰和(hé)烧烤等餐饮旺季的到(dào)来，叠(dié)加2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤(kǎo)场(chǎng)景在内的啤酒消费(fèi)动销(xiāo)有望加(jiā)速。

　　对(duì)于(yú)为什(shén)么(me)是淄博(bó)烧烤热度(dù)蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄博(bó)烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈(quān)，热度不断(duàn)升高(gāo)。起初主(zhǔ)要(yào)吸引周边地区大学生组团前来体验，后(hòu)随着(zhe)社(shè)交媒体广泛传播，游客络(luò)绎不绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤大火主要源(yuán)自良好的口(kǒu)碑和体验感，尤(yóu)其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是全新的(de)体验，在(zài)线下消费场景复苏(sū)的背景下(xià)吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人(rén)气聚集(jí)地、营业时间以(yǐ)及就餐流程，该团(tuán)队(duì)还在(zài)文中给(gěi)出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之(zhī)间的差异主(zhǔ)要(yào)体现在肉质和腌制过程上，当地市民除了选择以(yǐ)上(shàng)“网(wǎng)红店”，也会前(qián)往(wǎng)其他小店（如社(shè)区烧烤店）就餐，部分市民甚至会(huì)驾车(chē)半个多小时前往金岭回(huí)族镇(zhèn)吃烧烤（和市(shì)内用的圆形薄饼不同，金岭镇(zhèn)主要使用长(zhǎng)形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以经营30余(yú)年的牧羊村总店为(wèi)例，其单店规(guī)模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的(de)名(míng)气带动周边几家(jiā)烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上号(hào)也会来现场看看。”  

　　对于淄(zī)博烧(shāo)烤消费者(zhě蒙古女人为什么不能碰)的观察，该团队(duì)解析到，淄博烧烤的消费人群以中青年为主，时间相(xiāng)对灵活的大学(xué)生群体往往(wǎng)选择工作日(rì)乘坐高铁前来打卡(kǎ)体验，周末不少游客(kè)也会自驾(jià)前来，从车牌来(lái)看包括但不限于山东其他地区、北(běi)京(jīng)、天津(jīn)、河北、河南、安徽等地。此外(wài)，在牧羊村这类(lèi)门店面(miàn)积和客(kè)流量较大的(de)地方也有不少主播过来探店，淄博市政府出(chū)动(dòng)了大量(liàng)工作人员监督规(guī)范其(qí)行为，整体上网红直播(bō)并不影(yǐng)响其他游客的(de)体(tǐ)验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动下，淄博(bó)的八(bā)大局街区、各个(gè)景点(diǎn)/商圈客流量都有了明显提升。

　　该团队指(zhǐ)出，淄博烧烤走红，当地政府采(cǎi)取了(le)一系(xì)列措施保障和丰富游客体验，热度有(yǒu)望(wàng)延续(xù)。

蒙古女人为什么不能碰 style="BORDER-TOP: #000000 1px solid; HEIGHT: 204px; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; WIDTH: 622px; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid" border="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164548022.png" width="695" height="214">

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