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长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜以及水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜(cài)系(xì)的菜，水蒸蛋是(shì)什(shén)么(me)菜(cài)系的，水蒸蛋是什么菜系的(de)美食，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜系(xì)，水蒸(zhēng)蛋叫什(shén)么菜名等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好(hǎo)，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔(gé)，水(shuǐ)一定要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开小(xiǎo)火(huǒ)，锅盖一(yī)定要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南(nán)方(fāng)人(rén)称之为水蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡蛋羹(gēng)，山东(dōng)人和东(dōng)北(běi)人多称(chēng)其为蒸(zhēng)蛋糕儿(ér)。

　　要成长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名功蒸出好吃(chī)的水蛋，需(xū)要控制(zhì)好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果水加多了(l长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名e)就会造成(chéng)水与蛋(dàn)分离，无(wú)法(fǎ)成(chéng)型；要是水加少了，口感会(huì)比较硬，蜂窝比较多，腥(xīng)味(wèi)也比较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸(zhēng)出好看(kàn)又(yòu)好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含12长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的(de)消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛(niú)肉(ròu)和大米(mǐ)中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的凉开水即可，以此类(lèi)推。

　　加入(rù)少量(liàng)食盐、白醋，用筷(kuài)子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗(wǎn)放(fàng)入锅中，盖上(shàng)盖(gài)子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香(xiāng)油(yóu)，再撒(sā)一把葱花，就(jiù)可以吃了。