可以把饺(jiǎo)子放(fàng)入(rù)一个袋子中，然后握住袋子(zi)，往桌上敲(qiāo)几(jǐ)下，饺(jiǎo)子即可分开；

　　或者把饺(jiǎo)子(zi)放入冷(lěng)藏(cáng)室中冷藏几分钟，解冻后即可较轻(qīng)松解开；

　　或(huò)者(zhě)是放在常(cháng)温下，让其自然解冻，但是(shì)这样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺子不粘一块：刚(gāng)包好的饺子表面会比较潮湿(shī)又互相挨着，所以才导(dǎo)致放入(rù)冷冻室易粘到一起，只要解(jiě)决潮(cháo)湿和间(jiān)隔(gé)问题(tí)，就能让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺子分开放，这(zhè)样自然饺子不会(huì)粘在一(yī)起(qǐ)；

　　也可(kě)在饺子皮外边滚(gǔn)上(shàng)少(shǎo)许面粉，使饺子皮不要(yào)太(tài)潮湿；

　　或者饺子包好后在桌(zhuō)上放(fàng)1-2小时(shí)，等水分略干了再(zài)放进冰(bīng)箱。

　　饺子(zi)冻成一坨直(zhí)接蒸法：等锅里的水开了，把(bǎ)饺子放到笼(lóng)屉上(shàng)即(jí)可，蒸20分(fēn)钟左(zuǒ)右即可(kě)食用，但是要注意蒸的时间足够长，防止(zhǐ)粘在一起的(de)部分蒸(zhēng)不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺(jiǎo)子(zi)之前等饺子解冻，饺子皮会变得很(hěn)软且容易(yì)破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一起(qǐ)煮法：（1）锅中(zhōng)放冷水(shuǐ)，直接把粘在一起的饺(jiǎo)子放(fàng)入锅(guō)中(zhōng)。

　　 （2）开(kāi)大火，水在慢慢升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中，可用勺子推(tuī)一推(tuī)饺子，使饺子散(sàn)开。

　　（4）等(děng)水开了，饺(jiǎo)子全部(bù)浮于(yú)水上，即可食用。

　　为什么冻饺子粘(zhān)一起要用冷水煮：冻好的饺子直接放入热水中，会使饺子其他部分熟得快，而粘(zhān)在一起的部分(fēn)还没熟，煮太久饺子易(yì)破，冷水(shuǐ)下锅可让饺子(zi)皮(pí)先吸(xī)收一定水分，有(yǒu)初步(bù)解冻的效(xiào)果，这(zhè)样饺子既(jì)不会粘在一起(qǐ)也(yě)不(bù)会(huì)有部分(fēn)煮不熟的情况。