意大(dà)利红烩是什么(me)东西？意大利红烩(huì)是一种烹(pēng)饪方(fāng)式，通(tōng)常会(huì)用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹(pēng)饪方式的(de)。关于意大利红(hóng)烩是什么东西以(yǐ)及意(yì)大利红烩是什么东西，意大利红烩是什么味道，意大利(lì)红(hóng)烩是什么味道(dào)好吃，意大(dà)利红烩是什么意思，意大(dà)利红(hóng)烩是(shì)什么做的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

意大利(lì)是发达国(guó)家吗(ma)

　　是的，意(yì)大利(lì)是发(fā)达国家的。

　　意(yì)大(dà)利是发达国(guó)家。意大利是一个(gè)高度发达的资(zī)本主义国家,欧洲四(sì)大(dà)经济体(tǐ)之(zhī)一,

　　也是欧盟和(hé)北约(yuē)的创始会员国(guó),还是申根(gēn)公约、八国(guó)集团(tuán)和(hé)联合国等重要国际组织(zhī)的(de)成(chéng)员,意大利共(gòng)拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是全球(qiú)拥有世(shì)界(jiè)遗(yí)产最(zuì)多的欧洲国家(ji二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗ā)。

意(yì)大利红烩是(shì)什么(me)东(dōng)西

　　意大(dà)利红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜肴带(dài)有番(fān)茄的清新，以及葡(pú)萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩(huì)菜肴(yáo)有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面、红(hóng)烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片(piàn)。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味(wèi)，之(zhī)后放(fàng)入切好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭(fàn)倒入(rù)锅中(zhōng)搅拌均二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗匀，开小火煮到汤汁完(wán)全(quán)收干，最后撒上芝士(shì)碎、法香(xiāng)碎(suì)即可。

　　红(hóng)烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意大利(lì)面放入沸水中，中(zhōng)火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干(gàn)水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜(suàn)碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和(hé)番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后(hòu)加水，烧开后(hòu)转小火，并加入掰开的(de)好侍番茄红(hóng)烩调(diào)料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小(xiǎo)火加热3分钟(zhōng)，待好侍(shì)番茄红烩调料块完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然(rán)后将汁(zhī)浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即可(kě)。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是一(yī)种烹调方法

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红(hóng)葡萄(táo)酒40克(kè)，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉(ròu)洗净(jìng)，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红(hóng)葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火(huǒ)，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取(qǔ)平底(dǐ)锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入(rù)牛(niú)肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下(xià)的(de)红葡萄酒和牛肉(ròu)清汤(tāng)一(yī)起用小火(huǒ)烧(shāo)至七(qī)八成(chéng)热，然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻(fān)动(dòng)，待牛(niú)肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉(ròu)块(kuài)放在(zài)盘内，再将锅里的原料汁(zhī)浇(jiāo)在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味道浓厚醇(chún)香(xiāng)。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料(liào)：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜(bo)丁(dīng)，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒(jiāo)，黄油(yóu)，盐(yán)。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用(yòng)水煮4个小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹(qín)菜(cài)；红酒在火(huǒ)上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄(huáng)油(yóu)炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加入红酒汁煮熟，最(zuì)后放(fàng)入牛肉(ròu)加盐一起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特(tè)点(diǎn)：典型的(de)法(fǎ)式乡村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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