颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是(shì)真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用手指(zhǐ)揉捻时(shí)滑爽而且无异状，另外(wài)质量好(hǎo)的藕粉中(zhōng)还会一些片状物质存在(zài)，那些质量差(chà)或(huò)者假的(de)藕粉质地粗(cū)糙(cāo)，用(yòng)手捏的时候有(yǒu)颗粒感(gǎn)，但是没有片(piàn)状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调(diào)以后会是透明状，而且吃的(de)时(shí)候一点也(yě)不粘喉。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和(hé)粉(fěn)末状藕(ǒu)粉，本质上(shàng)并没有区别，都是现(xiàn)代精加(jiā)工后的藕粉(fěn)，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室(shì)"贡(gòng)粉",藕粉十大(dà)品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等(děng)产品(pǐn)专(zhuān)业生产加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家村(cūn)藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科(kē)研开发/深加(jiā)工/销售(shòu)为一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家(jiā),行业(yè)标(biāo)准参与起草(cǎo)单(dān)位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食(shí)品零售/批发(fā),兼(jiān)营(yíng)餐饮(yǐn)/住(zhù)宿(sù)的大型副(fù)食品连(lián)锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采(cǎi)芝斋食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开(kāi)发(fā)加(jiā)工天(tiān)然健康地方名优(yōu)特(tè)食品为主导产业,杭(háng)州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表性品牌,农产品加(jiā)工知名(míng)企业,云南(nán)德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕(ǒu)粉/皮(pí)咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食(shí)品的生产(chǎn)/加工(gōng)/销(xiāo)售的企业(yè),销(xiāo)售(shòu)网络(luò)遍布全国(guó),洪湖市晨光(guāng)实业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶(chá)及花草茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú十二生肖中张牙舞爪是哪些动物)1913年,中华老字号,专注于经(jīng)营(yíng)生产中式餐(cān)饮和食品(pǐn),素有"知味停(tíng)车(chē)/闻香下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团有(yǒu)限公司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业(yè)从事(shì)白莲系列产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工(gōng)为(wèi)一体的民营(yíng)企业,白莲(lián)系列(liè)产品销(xiāo)往海内外,广昌莲香(xiāng)食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注(zhù)于营养(yǎng)健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林(lín)智强(qiáng)食品开发(fā)有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕(ǒu)粉含有多量的铁质(zhì)和还原糖(táng)等成分，与空气接触，极易氧化(huà)，使粉的(de)颜(yán)色由(yóu)白而转微(wēi)红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有(yǒu)这种变化(huà)，都是纯白(bái)色(sè)或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi十二生肖中张牙舞爪是哪些动物)瑰(guī)红(hóng)色，则是(shì)加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特(tè)的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比(bǐ)其他(tā)淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异(yì)状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有时(shí)呈片状，但片(piàn)状的藕(ǒu)粉表(biǎo)面上有(yǒu)丝状(zhuàng)纹(wén)络；

　　而(ér)其他(tā)片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉(fěn)放(fàng)入口中(zhōng)．触及唾(tuò)液即会(huì)很快(kuài)溶化；

　　而(ér)其他(tā)淀粉入口(kǒu)后，不(bù)仅(jǐn)不(bù)易(yì)溶化．而且(qiě)还(hái)会粘(zhān)糊在一起或呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉(fěn)用少量(liàng)冷开(kāi)水调匀后(hòu)，再以沸水冲调(diào)，随即熬(áo)透可食，其(qí)吸(xī)水(shuǐ)胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多(duō)呈琥珀(pò)色，光(guāng)泽晶(jīng)莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠(chóu)厚(hòu)的(de)熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在炉(lú)子(zi)上(shàng)加热调煮(zhǔ)，才能(néng)食(shí)用，它(tā)们的吸水胀性及韧性均(jūn)不如(rú)藕粉，色泽多呈白色或(huò)褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷(lěng)却(què)后．即(jí)使(shǐ)放置(zhì)十(shí)多小时，也(yě)仅(jǐn)仅(jǐn)是碗(wǎn)边四周(zhōu)一(yī)圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结不变。

藕十二生肖中张牙舞爪是哪些动物(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉(fěn)就是百(bǎi)姓(xìng)习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功(gōng)能低下、胃及十二指肠(cháng)溃(kuì)疡患者忌食莲(lián)藕及(jí)其制品。

　　藕粉味(wèi)甘(gān)性平，能治(zhì)热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕(ǒu)粉(fěn)服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成(chéng)分是莲藕，故(gù)与莲藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕(ǒu)食(shí)物相(xiāng)克，大豆中含(hán)有丰(fēng)富的铁质(zhì)，不能与(yǔ)含纤(xiān)维素(sù)多的(de)莲(lián)藕同食(shí)，因为纤维(wéi)素(sù)会影响(xiǎng)人体(tǐ)对铁的(de)吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中的醛糖酸(suān)可与猪(zhū)肝(gān)中的铁、铜、锌等(děng)微量元素(sù)形成混合物，降(jiàng)低人(rén)体对这些元素的吸收(shōu)。

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