竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知(zhī)识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除(chú)竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以需(xū)要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其(qí)实(shí)也不难(nán)，只要把它(tā)比较(jiào)难清(qīng)理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的(de)时(shí)候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷却(què)，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要(yào)的(de)时间比较短，建议可以根据个人方便的时间秋处露秋寒霜降是指哪六个节气？ 秋处露秋寒霜降是哪首诗来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的(de)是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸(suān)比例，食(shí)用后可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的(de)热气(qì)，起到清肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热(秋处露秋寒霜降是指哪六个节气？ 秋处露秋寒霜降是哪首诗rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃(秋处露秋寒霜降是指哪六个节气？ 秋处露秋寒霜降是哪首诗chī)的时候一定(dìng)要适量食(shí)用(yòng)，而(ér)且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定(dìng)少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌类，具(jù)有一定的(de)过(guò)敏性，食用后容易出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可(kě)继续食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人(rén)体正常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的(de)花(huā)瓣要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖度(dù)丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可(kě)以(yǐ)补充人体必(bì)需(xū)的(de)营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节(jié)机(jī)体(tǐ)和(hé)预防疾病的作用(yòng)，因此越(yuè)来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理(lǐ)的地方(fāng)必须(xū)清(qīng)理，清理不了的接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决(jué)方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下(xià)，一定要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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