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马铃(líng)薯可以当(dāng)主食吃吗

　　马铃薯是可以当(dāng)主食吃的(de)。

　　马铃薯(shǔ)一般能(néng)当主食(shí)，可(kě)以弥补身体所(suǒ)需养(yǎng)分及热(rè)量，与米饭、面食等主食相同(tóng)可增(zēng)强饱(bǎo)腹感，在吃的时(shí)分要(yào)适量，不宜多吃(chī)，并且还可以(yǐ)吃一些其(qí)他的食物(wù)，留(liú)意荤素调配，确保(bǎo)养分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含(hán)量(liàng)丰厚，还含有一定量的(de)蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如(rú)钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单被机(jī)体所吸收，因而马铃薯可(kě)以作为主(zhǔ)食(shí)。不只可以弥(mí)补养分成分(fēn)，还可以(yǐ)促进胃肠活动，口感也(yě)较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的好吃(chī)些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会(huì)发现有圆圆(yuán)的(de)、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑(hēi)色相似瘀青的部(bù)分(fēn)，里边(biān)多半(bàn)是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　购(gòu)买马(mǎ)铃薯时(shí)，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不(bù)要购(gòu)买(mǎi)。

　　由(yóu)于这种被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存(cún)，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会(huì)从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯是否发(fā)绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素，就(jiù)不(bù)适(shì)宜(yí)再(zài)吃，外(wài)表现(xiàn)已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃(chī)，是最基(jī)本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为(wèi)两(liǎng)种色彩，一种是黄色(sè)的(de)，一种(zhǒng)是白色的(de)。

　　一(yī)般来说(shuō)，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白(bái)色肉质的(de)马铃(líng)薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　 马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃，马(mǎ)铃薯作为(wèi)日(rì)常(cháng)食用频(pín)率十分高的蔬菜，以其多变(biàn)的口感和(hé)丰(fēng)厚(hòu)的(de)烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚(hòu)，易于(yú)消化，种(zhǒng)类也十分的多样，那(nà)，马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃1

　地肖指哪几个生肖？　 1、挑好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分，你会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的(de)。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点(diǎn)不(bù)同，像(xiàng)越(yuè)圆(yuán)的(de)马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的(de)，最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯(shǔ)的时(shí)分，看(kàn)见有发(fā)芽的马铃薯，就(jiù)不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃薯地肖指哪几个生肖？都(dōu)含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃(chī)了(le)，皮外(wài)表现已变绿的(de)也是(shì)哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不(bù)能吃(chī)，都是些最基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分(fēn)，要拿(ná)皮干的马铃薯(shǔ)，好(hǎo)吃一点。

　　水泡(pào)过的(de)马铃薯，不能(néng)放得太久，还影响马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色(sè)的马(mǎ)铃薯，养(yǎng)分高也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏(huài)掉的(de):马铃薯在(zài)运输过程中，也有或(huò)许有些(xiē)碰在(zài)一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑(tiāo)选的(de)马铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈看看，有没有(yǒu)撞伤(shāng)的。

　　要不然买回(huí)去，吃(chī)不了就白白浪费(fèi)钱(qián)了(le)。

　　 怎样挑选好的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分，会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃(líng)薯不(bù)要挑(tiāo)有黑色(sè)相(xiāng)似瘀青(qīng)的部(bù)分，里边多半(bàn)是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯(shǔ)，肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马(mǎ)铃薯时(shí)，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不(bù)简(jiǎn)单保存，并且(qiě)保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如(rú)是起皮(pí)的(de)马(mǎ)铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿——当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发(fā)芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素，就(jiù)不(bù)适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)不(bù)能吃(chī)，是最基本(běn)的(de)知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色(sè)肉质的(de)马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也要(yào)留意掌握(wò)好这(zhè)一点细节。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归(guī)于(yú)粉质马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙(shā)拉或马(mǎ)铃薯泥(ní)；而细长的五月皇后(hòu)种类则(zé)属黏(nián)质，不简单煮烂，适(shì)宜用(yòng)来做咖哩(lī)。

　　外(wài)表过于高低不(bù)平的防止购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马(mǎ)铃薯要挑(tiāo)表(biǎo)皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽(jǐn)量(liàng)挑选肥壮而匀称的马(mǎ)铃薯，表(biǎo)皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬(yǎo)和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发(fā)酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝(luó)卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层(céng)变绿的马铃薯不要(yào)购买和食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙(lóng)葵(kuí)素(sù)有毒性，加热也不会被损坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可(kě)，不行放在阳光下暴晒，也(yě)没必要(yào)放(fàng)在冰(bīng)箱里，温度(dù)过高(gāo)会(huì)导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽，温(wēn)度过低马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下(xià)保存，不需通(tōng)过清(qīng)洗，可(kě)以将马铃(líng)薯与苹果摆在一(yī)同，由(yóu)于苹果会开释(shì)一种使其它(tā)蔬果(guǒ)老化的乙烯(xī)气(qì)体，可以按(àn)捺(nà)马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要(yào)放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃(chī)欠好，或(huò)许会中毒，因(yīn)而妈妈要(yào)知道什么样的(de)马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得(dé)马铃薯发(fā)芽后，芽孔周围就会含有很多的(de)有毒龙(lóng)葵素，这是(shì)一种神经毒素，可(kě)按(àn)捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要(yào)食用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要食用(yòng)须深挖及削(xuē)去芽(yá)邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽面积大(dà)、芽眼多的马(mǎ)铃薯最(zuì)好(hǎo)丢掉(diào)不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不(bù)得绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需(xū)抹去(qù)芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食(shí)用。

　　而绿皮(pí)马铃(líng)薯则(zé)不行(xíng)食用。

　　假如吃(chī)马铃(líng)薯(shǔ)时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素，应(yīng)立即中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨(zhǐ)和养分的食(shí)物也可以让心(xīn)境变得十分的好，上(shàng)面便是对(duì)什么样的马铃薯好的一(yī)些介(jiè)绍，这样咱(zán)们在(zài)购买食材的时分(fēn)可(kě)以(yǐ)依照上面的办法去试(shì)一下，这(zhè)样制造(zào)起来或许吃起来的时分就可以更好地品味它的滋味了(le)。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马(mǎ)铃(líng)薯是否有损害。

　　假如(rú)马铃薯现已(yǐ)破地肖指哪几个生肖？皮，或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主张不要(yào)选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾，往往简单(dān)蜕(tuì)变，买(mǎi)回(huí)家放置不久。

　　并且这(zhè)类(lèi)马铃(líng)薯(shǔ)的口(kǒu)感也欠(qiàn)好，养分(fēn)也较差，真实没(méi)必要买回家(jiā)食(shí)用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃(líng)薯有(yǒu)两种(zhǒng)类型(xíng)，一种(zhǒng)是外形(xíng)没那么(me)规矩的，一(yī)种是比较圆(yuán)的，一(yī)般咱们(men)会主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)外形比较(jiào)圆的马铃薯，由于这儿马(mǎ)铃薯削起(qǐ)来(lái)很便利(lì)，比(bǐ)较不那(nà)么费(fèi)力。

　　所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)挑(tiāo)选(xuǎn)越圆(yuán)的(de)马铃薯购买(mǎi)越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比(bǐ)较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是那种表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，它的口感会比较实、脆，此(cǐ)刻(kè)若是拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)的话，那是再适宜不过(guò)了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄色(sè)的，一种是白(bái)色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯，往(wǎng)往会比(bǐ)较粉比(bǐ)较面(miàn)，假(jiǎ)如是白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)，一般会感(gǎn)觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也(yě)要留(liú)意这一点细节，要(yào)掌握好。

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