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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的(de)冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是一种具有中国(guó)特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄(huáng)（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色(sè)，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称)冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质(zhì)，水(shuǐ)的质量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味(wèi)、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据(jù)自己的品味，投(tóu)进量多试(shì)几回，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然(rá早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称n)后在余(yú)温散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的添加恰当(dāng)增出(chū)汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味(wèi)确是(shì)一种日子(zi)艺术享受

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