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苹果是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　苹果是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性食物，苹果虽口味偏(piān)酸，但将苹果燃烧后，灰分在(zài)水(shuǐ)溶液中呈现碱(jiǎn)性，故苹果(guǒ)属于碱性食(shí)物。日(rì)常适量吃苹果可(kě)为机体补充一定营养成(chéng)分(fēn)，有利消化。

　　酸性或碱性食(shí)物并非依据食物(wù)口味或(huò)汁液酸(suān)碱程(chéng)度判定，不能仅以苹(píng)果口(kǒu)味偏酸(suān)，将(jiāng)苹果(guǒ)认定为酸性食物。

　　碱性食物(wù)指进(jìn)行(xíng)食物(wù)化学研究，食物(wù)燃烧后的灰分在水中(zhōng)呈碱性的食物，碱性食物(wù)多含有丰(fēng)富钾元素、钠元素(sù)、钙元素、镁元素等成分(fēn)。苹果属于碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)，大部(bù)分蔬菜、水果、豆类制品都属(shǔ)于碱性食(shí)物(wù)。

怎么挑苹果又大(dà)又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生长的环境下(xià)因光照角度(dù)和树叶遮(zhē)挡面积等因素(sù)的影(yǐng)响下苹果会呈现出不(bù)同的颜色，所以果皮呈现红黄相间的颜(yán)色且(qiě)带有麻点(diǎn)，纹(wén)路错综复杂的苹果才说明它受(shòu)到的光照充足，果肉会(huì)较黄，汁水也(yě)比较多(duō)。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸一摸苹果的表皮(pí)，如果手感(gǎn)软硬适中(zhōng)且有一点粗糙感就说明苹张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗果(guǒ)成熟度刚刚好。

　　太软会(huì)没有脆感(gǎn)，适合老(lǎo)年(nián)人(rén)食用(yòng)，太硬(yìng)且表(biǎo)面光滑的苹果吃起来(lái)会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂(diān)一掂重(zhòng)量。

　　把两个个(gè)头差(chà)不(bù)多(duō)的苹果放在手(shǒu)里(lǐ)掂一掂，个头(tóu)不大又有分量就(jiù)说明(míng)水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择(zé)中果，那种个头圆润(rùn)的苹果(guǒ)比长(zhǎng)得歪瓜裂枣的苹果(guǒ)更(gèng)好(hǎo)吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐(qí)。

　　在挑选的时候，可以(yǐ)看下苹(píng)果蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂是连接(jiē)根部的地方，若(ruò)是呈现浅(qiǎn)绿(lǜ)色，根蒂(dì)潮湿(shī)，难以折断，代表这个(gè)苹果(guǒ)是(shì)新鲜刚采摘的；若是呈现黑(hēi)褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜了。

　　而苹(píng)果脐是凹陷状的(de)，果脐凹陷(xiàn)越深苹果就越(yuè)好(hǎo)吃，相对应的，果脐凹陷(xiàn)越(yuè)浅，口感(gǎn)就会越差。