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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分(fēn)价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人(rén)群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病(bìng)况，能(néng)够偶然食(shí)用或少数(shù)食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群(qún)应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极(jí)鸡(jī)精(jīng)调好的大约(yuē)5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛(niú)肉片若干(gàn)，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的(de)食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河(hé)北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北省的(de)中心方(fāng)位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

粤西是指什么地方　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待(dài)各(gè)路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期(qī)长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北(běi)省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(t粤西是指什么地方ù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍(réng)是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口(kǒu)、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在(zài)河北(běi)省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就呈现了粤西是指什么地方蘸糖(táng)的单个(gè)红(hóng)果，叫(jiào)作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类(lèi)把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为一种大(dà)众化(huà)的(de)街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于(yú)清末(mò)，在中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便(biàn)能(néng)够(gòu)吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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