关于肠粉用什(shén)么粉做(zuò)最好,肠粉一般用什么粉做的,做肠粉(fěn)用什么粉的最新(xīn)生(shēng)活经(jīng)验(yàn)内(nèi)容如(rú)下(xià)：

　　肠粉用(yòng)什(shén)么粉做最好布(bù)拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原(yuán)料(liào)，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠(cháng)粉(fěn)：用大(dà)米(mǐ)磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般(bān)不(bù)会添加馅料，是(shì)搭配各(gè)种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年(nián)的米研磨成米浆，再(zài)加(jiā)上(shàng)澄面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红薯粉等(děng)，按比例混合(hé)制成(chéng)，这种制作方式比较复杂，但(dàn)口感很不(bù)错。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把(bǎ)小麦面粉(fěn)加水揉成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓(cuō)出(chū)来的淀粉(fěn)会留在水里(lǐ)，然后(hòu)沉(chén)淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再(zài)添加小麦淀粉、各(gè)种类(lèi)型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅(xiàn)料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的(de)米(mǐ)浆(jiāng)，这类肠粉(fěn)一(yī)般不会添加馅料(liào)，是搭配各种(zhǒng)不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用(yòng)陈年的米研磨(mó)成米浆(jiāng)，再加上澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等(děng)，按比例混(hùn)合制成，这种制作方式比较复杂，但(dàn)口感很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦(mài)面(miàn)粉加水揉成团，然后在(zài)水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的(de)淀粉会留(liú)在水里，然后沉(chén)淀过滤之后，脱水干燥制成的(de)，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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