竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不(bù)难(nán)，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方都(dōu)要注意(yì)去洗干净就好了(le)，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷却，冷却(què)的时候务(wù)必要做(zuò)到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的(de)时(shí)间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需(xū)要注意的是(shì)不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的时间也(yě)不宜(yí)太(tài)长，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪中所含的营养(yǎng)物(wù)质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的(de)热(rè)气(qì)，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热利(lì)湿(shī)的作用，因此对(duì)于一些因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造(zào)成较(jiào)大(dà)的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定(第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手dìng)的过(guò)敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏的症状，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最(zuì)好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方(fāng)可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充(chōng)人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病作(zuò)用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要(yào)去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富(fù)多(duō)彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人(rén)体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食(shí)疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血(xuè)糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分(fēn)具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来(lái)越受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么(me)处(chù)理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必(bì)须清理，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙(yá)刷或(huò)者(zhě)其他(tā)专用(yòng)工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手(qù)除(chú)根部的泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况(kuàng)下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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