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牛肉(ròu)能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固(gù)醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还或(huò)许(xǔ)引起高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然(rán)食(shí)用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多(duō)的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化(huà)，就(jiù)会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功(gōng)用(yòng)紊乱(luàn)的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然(rán)后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河北保(bǎo)定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同(tóng)的(de)大(dà)面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年(nián)被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在(zài)河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句。其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原(yuán)产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多(duō)大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定(dìng)的当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社(shè)出书的(de)《中华小(xiǎo)吃(chī)》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名(míng)楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要(yào)名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的(de)猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火(hu其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音ǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作不同(tóng)的(de)辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出(chū)不同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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