浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的(de)妇(fù)女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(t苏州是几线城市呢ǐ)好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)苏州是几线城市呢程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身(shēn)体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时候可(kě)以(yǐ)多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太(tài)久如(rú)果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃(chī)的又(yòu)频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大部(bù)分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符合现(xiàn)代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来(lái)路(lù)和好处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家苏州是几线城市呢的味(wèi)道，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过(guò)多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过(guò)现在(zài)时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适宜(yí)！

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