新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身(shēn)体(tǐ)不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容(róng)易(yì)导致人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意，主要(yào)是一次摄(shè)入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很(hěn)难(nán)被人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收，一(yī)般(bān)一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康(kāng)正常的(de)人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思种方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人的(de)脑及神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核(hé)黄(huáng)素和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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