猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食(shí)，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的(de)不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)与莲泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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