猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(y希思黎什么档次的品牌，希思黎和雅诗兰黛哪个档次高òng)来烹调(diào)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时(shí)很(hěn)重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需(xū)要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开(kāi)的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

什么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米希思黎什么档次的品牌，希思黎和雅诗兰黛哪个档次高(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度百(bǎi)科(kē)——猪肚

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