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老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝(luó)卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保存其营养价值(zhí)，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造(zào)成(chéng)胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便秘(mì)发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同的(de)品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上(shàng)常卖的两个品种，一(yī)个(gè)是(shì)蜜(mì)本南瓜，要面(miàn)甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜(guā)，北京(jīng)的品种，挑选(xuǎn)要找颜色(sè)深绿的、所以(yǐ)，什么样的南(nán)瓜又(yòu)面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南(nán)瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的(de)形状看(kàn)出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有的(de)是长的，带有斑纹(wén)线(xiàn)的。

　　不(bù)管什(shén)么形(xíng)状的(d二婚和剩女哪个干净，女性生理需求e)南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的(de)，有凸起或斑点的不(bù)影响口感(gǎn)，这(zhè)是南(nán)瓜抵制虫害(hài)，保护自己留(liú)下来(lái)的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要(yào)找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音(yīn)，闷响的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜(gu二婚和剩女哪个干净，女性生理需求ā)

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿(lǜ)得(dé)发黑(hēi)的(de)是成熟南瓜。

　　不(bù)管(guǎn)什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种清香(xiāng)气味，而没有成熟的(de)嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动(dòng)手，老南(nán)瓜外皮(pí)比较坚硬(yìng)紧实(shí)，如果(guǒ)南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟(shú)度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如果(guǒ)感觉非常(cháng)硬，就证(zhèng)明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还(hái)可以(yǐ)看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成(chéng)熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜(guā)中含有丰富的维生素A原，可(kě)以参与胃(wèi)内上皮组织的(de)正常代谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖(táng)止渴的(de)功效，现(xiàn)代医学研(yán)究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人增强(qiáng)肝(gān)肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维生(shēng)素c和维生素(sù)e，能促进胰(yí)岛素的分泌(mì);南瓜中的果(guǒ)胶可(kě)推迟食物排空、延(yán)缓肠道对(duì)糖类的吸收，从(cóng)而控制血糖(táng)升高(gāo)。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰(yí)岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者(zhě)应适(shì)当吃些用南(nán)瓜(guā)做的(de)食物。

　　参(cān)考资料来(lái)源：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才(cái)好吃 如何挑到好南瓜

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