竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实(shí)也(yě)不(bù)难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿(ná)刀切(qiè)除(chú)根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它(tā)变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷(lěng)却的(de)时候务必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管(guǎn)是(shì)用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别(bié)就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较(jiào)短，建议(yì)可以根据(jù)个人方(fāng)便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是(shì)不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物(wù)质，而且(qiě)其中的氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比(上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗bǐ)例，食用后可(kě)以为(wèi)人(rén)体补充多种营(yíng)养物质，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器官的正常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且(qiě)性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗内(nèi)的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一(yī)些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的热(rè)气，起(qǐ)到清(qīng)热利(lì)湿的(de)作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不(bù)吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具(jù)有(yǒu)一定的(de)过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确(què)定(dìng)不过(guò)敏后方可继续食(shí)用，以免出(chū)现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物(wù)质，可以补充人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一(yī)定(dìng)程度上提高(gāo)机(jī)体消化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌，需(xū)要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具(jù)有显著的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或(huò)者(zhě)其(qí)他(tā)专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非(fēi)常容(róng)易造(zào)成熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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