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烤苹果可以吃(chī)吗

　　烤(kǎo)苹(píng)果是可以吃的。

　　烤苹果是将新鲜(xiān)的苹果放(fàng)入(rù)烤箱中，加(jiā)热5分钟制成，此(cǐ)时果胶(jiāo)的分子量(liàng)变少，活性比(bǐ)生(shēng)苹果增(zēng)加(jiā)了9倍。果(guǒ)胶中抑制胆固醇、中性脂(zhī)肪、抑(yì)制血糖的作用(yòng)随之增加。烤苹果具有(yǒu)健脑安神(shén)、降血压、降(jiàng)血脂、止泻等功效。

　　1、健脑安神：吃烤苹果能消化吸收丰富的营养元素磷和(hé)铁，并(bìng)且苹果在烤熟(shú)后还(hái)能释放出浅浅的(de)香(xiāng)味。身体(tǐ)在(zài)摄入这种(zhǒng)香味(wèi)和(hé)营(yíng)养物质之(zhī)后(hòu)能调整(zhěng)情绪，让抑郁心烦的(de)心态，尽早转好。并且能健脑安(ān)神助(zhù)眠(mián)，减轻脑疲劳，也(yě)可以让逻辑思维更清楚(chǔ)、活跃(yuè)。

　　2、降血压：由(yóu)于(yú)烤苹果不仅能(néng)益(yì)气、养(yǎng)血、补血、补(bǔ)气，还(hái)能让身(shēn)体(tǐ)消(xiāo)化吸收营养元素(sù)钾(jiǎ)，保持体内电(diàn)解质溶(róng)液(yè)钾、钠的均衡(héng)，故能防治高(gāo)血压。烤(kǎo)苹果中带有的(de)果胶，还(hái)能(néng)促进(jìn)毛细(xì)血管扩张(zhāng)，减少血液粘稠(chóu)度(dù)，这也(yě)是烤苹(píng)果能防止高(gāo)血压的关键要(yào)素。

　　3、降(jiàng)血脂：烤苹(píng)果加热后，其所含的多(duō)酚类天然抗(kàng)氧化物质含量会大幅增加，有助(zhù)于降(jiàng)低血脂，清除体内多余的自由基，延缓(huǎn)衰老。

　　4、止泻：苹果中含有鞣酸、果(guǒ)胶(jiāo)、膳食纤维等特殊物质(zhì)，具(jù)有止泻和通便(biàn)的双重(zhòng)作用(yòng)。而烤苹果加热后，其中的(de)果胶不仅(jǐn)具有吸收细菌和(hé)毒素的作用，而(ér)且还(hái)有(yǒu)收敛、止泻的功效(xiào)。

烤苹果怎(zěn)么算熟了

　　1、苹(píng)果(guǒ)用盐水(shuǐ)泡5分钟(zhōng)，除去表面的(de)的农药残留物。

　　或者不喜(xǐ)欢有皮的直接削皮。

　　2、洗干净后开始切片啦(la)，准(zhǔn)备好一盆凉白(bái)开水，放一点盐(yán)和两片柠檬(预防苹果(guǒ)氧化后变色)将切好的(de)薄片(piàn)放入水(shuǐ)中浸泡，至于苹(píng)果(guǒ)片要切多薄呢，就自己(jǐ)衡量吧(ba)，大概1-2mm就好(hǎo)。

　　薄的比较好(hǎo)烤。

　　3、浸泡(pào)完之后就放在烤网上，稍沥干水(shuǐ)分就放(fàng)入(rù)已经(jīng)预热(rè)好的烤箱中(zhōng)，预热100度5分钟。

　　4、烤箱(xiāng)调至上下管(或(huò)者上下管(guǎn)热风(fēng)循(xún)环也行)温度100度，时间：1小(xiǎo)时(shí)。

　　5、一个(gè)烤网只(zhǐ)能烤半个多(duō)左右，最好就有几(jǐ)个烤网几个一起烤就没有浪费时间了(le)。

　　6、刚刚出炉也是一点软。

　　过后(hòu)就会变硬，超级像薯(shǔ)片、但味道(dào)是酸酸甜甜的。

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