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魔芋为(wèi)什(shén)么没有热量，魔(mó)芋(yù)粉丝千(qiān)万别吃多了

魔芋为什么没有热量(liàng)

　　魔(mó)芋不像是其他根茎类植物(wù)，不(bù)含有太(tài)多(duō)淀粉，倒是含(hán)有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)叫做魔(mó)芋(yù)葡甘聚糖的(de)成分(fēn)。

　　我们(men)的(de)肠胃，没有(yǒu)可以消化这(zhè)种成分的酶，所(suǒ)以它不(bù)但不(bù)能被我们(men)消化，还能吸(xī)收大量的水分(fēn)，促(cù)进肠胃的蠕(rú)动。

魔芋(yù)的热量是多少(shǎo)大卡(kǎ)

　　魔芋属于低热量的(de)典型的食(shí)物，一般每(měi)100克魔芋(yù)当中(zhōng)就有(yǒu)七(qī)大卡左右(yòu)的(de)热(rè)量。

　　魔芋(yù)具有一(yī)定的减肥功效，含(hán)有(yǒu)的(de)葡(pú)甘露聚糖是可溶性(xìng)纤维(wéi)，吸水性很(hěn)强，粘度高(gāo)，可以填(tián)充胃肠，从(cóng)而增加(jiā)饱腹感，能够(gòu)减肥。

　　还是含纤维(wéi)素很多的食物，适量吃(chī)会有(yǒu)效的(de)促进肠的(de)蠕(rú)动，还可以(yǐ)为人体补充(chōng)葡萄糖甘露聚(jù)糖，可(kě)以达(dá)到清理肠道的目的，并(bìng)且(qiě)还能降血压、降低血脂。

　　适(shì)当的吃魔芋能够(gòu)有(yǒu)效的(de)调节体内的酸碱度(dù)，促进骨骼对钙离(lí)子的吸收。

　　魔芋虽(suī)然(rán)有高的饱腹感(gǎn)和低热量，但(dàn)是(shì)减(jiǎn)肥时也只能偶尔当(dāng)主食使用(yòng)，不能够(gòu)多吃，否(fǒu)则会腹胀或者(zhě)有(yǒu)轻度腹(fù)泻症(zhèng)状。

　　生魔(mó)芋(yù)有毒，一(yī)定要煮(zhǔ)三个小时(shí)以(yǐ)上才(cái)可以食用。

魔(mó)芋的(de)营养成分

　　魔(mó)芋含淀粉35％，蛋白质3％，以及多种维(wéi)生(shēng)素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖(táng)，即葡(pú)甘露聚糖高达30％ 。

　　魔(mó)芋(yù)属的一些(xiē)种类(lèi)块茎(jīng)富含魔芋多糖(táng)，尤(yóu)其(qí)是白魔芋、花魔(mó)芋品种含量高达(dá)50—65％。

魔芋(yù)有腥(xīng)味(wèi)正常吗

　　魔芋(yù)腥味是(shì)自有的特别的(de)气味，通常(cháng)被称(chēng)为类似鱼(yú)腥味。

　　魔(mó)芋本身(shēn)就是有腥味的植物，挖(wā)出来就是这样的，就像(xiàng)葱、姜等。

　　然后进行提纯，提纯的等级越高，可能相对的腥味会越小(xiǎo)。

　　高纯(chún)魔芋胶气味可以做(zuò)到很(hěn)轻微，但(dàn)还是会有一丁点(diǎn)，绝对一丝没有的是几乎不可能的。

　　但是(shì)纯化微粉，入水以后，气味会明(míng)显减轻，要(yào)注意加(jiā)点(diǎn)蜂蜜或果汁调一下。

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