牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产(chǎn)做的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特(tè)产做的(de)，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)发(fā)源(yuán)地(dì)，牛肉罩饼的来历(lì)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你收(shōu)拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的(de)现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多的(de)牛肉，机(jī)体来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的(de)体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自(zì)己的(de)食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(中国有几个党派，中国有几个党派组织zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面(miàn)片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡中国有几个党派，中国有几个党派组织熏肉是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的(de)香(xiāng)味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落(luò)河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的(de)名小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉(ròu)片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃(chī)出(chū)不同的风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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