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白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃保(bǎo)质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴(hóu)桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和环境(jìng)，以及(jí)保存状况等因素，但凡其中的一个因素出(chū)现(xiàn)问题，保质期有(yǒu)可(kě)能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)富含(hán)维生素(sù)、氨基酸(suān)、多酚、胡萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一(yī)种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒之一，其营养(yǎng)成分和功(gōng)效都(dōu)远高(gāo)于(yú)现在的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接(jiē)受葡(pú)萄酒的历(lì)史更长(zhǎng)而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明(míng)，微黄带绿色，气味(wèi)带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯(chún)—二次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业制剂(jì)和(hé)色(sè)素，是真正意义上的纯天然酒品，既保(bǎo)存(cún)了猕(mí)猴桃鲜果的(de)果香(xiāng)，又(yòu)延续了猕(mí)猴桃的营养，口(kǒu)感(gǎn)纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一(yī)般在(zài)两年左右(yòu)，不过是要根据(jù)不(bù)同的酿造工(gōng)艺和(hé)环境来(lái)进(jìn)行(xíng)决定的(de)，对(duì)于(yú)一些有细菌侵入的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)，我们在喝的时候会感觉到(dào)十分酸(suān)，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的(de)保存方法和保存日期完全不同的(de)，我们一定要进行鉴(jiàn)别，自酿的(de)猕猴(hóu)桃酒在进行酿制时(shí)一(yī)定要经(jīng)过消毒处理(lǐ)，这(zhè)样才能够(gòu)延长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的发(fā)酵时(shí)间(jiān)是越(yuè)久越(yuè)好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能(néng)够使得(dé)猕猴桃酒在发酵的过程中酒(jiǔ)味(wèi)愈(yù)发(fā)浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的(de)比(bǐ)例(lì)是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤(jīn)糖，白(bái)糖72小时是几天，72小时是几天几夜，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时(shí)候(hòu)，可以适当加(jiā)一些酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但(dàn)是含量(liàng)比较少，加一些酵(72小时是几天，72小时是几天几夜jiào)母菌可(kě)以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的过(guò)程中要(yào)注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的(de)容器(qì)最好有一个排气口，避(bì)免发酵过(guò)程中产生大量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的地方最好(hǎo)是阴凉干(gàn)燥(zào)处，不能阳光直射，否则会造成(chéng)发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴72小时是几天，72小时是几天几夜桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基(jī)本(běn)没(méi)有(yǒu)气泡产生，用筷子(zi)攒点尝(cháng)一下(xià)微甜或甜味比较淡（糖分(fēn)都转化为酒份了），这时就(jiù)要注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的(de)酒(jiǔ)继续(xù)发(fā)酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用(yòng)玻璃或者陶瓷材(cái)质(zhì)的(de)，容量不需要太大，刚好能(néng)够(gòu)酿(niàng)制(zhì)的猕(mí)猴桃量刚(gāng)好能达到(dào)罐(guàn)的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器(qì)事先一(yī)定要(yào)清洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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