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牛肉(ròu)能(néng)够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇(chún)升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血(xuè)症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食(shí)用(yòng)或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的(de)体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉(ròu)的(de)量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或许第一(yī)印(yìn)象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾(bīn)的(de)美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定(dìng)闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不(bù)硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的感觉占(zhàn)满了(le)口(kǒu)腔(qiāng)，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃，在河(hé)北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一(yī)种大众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传统风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻(chè)50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定的当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成薄片(piàn)，再(zài)配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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