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黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)可(kě)以(yǐ)吃吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶和微生(shēng)物的活性都能受(shòu)到抑制，但(dàn)是与“耐(nài)热(rè)菌(jūn)”类似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒(hán)型细菌的存(cún)在，这类细菌即使是在温度很低的情(qíng)况下也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时(shí)间过(guò)长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出(chū)现变质的情况，但是(shì)经(jīng)过长时间的保存，黄(huáng)鳝的(de)营养和(hé)口感都已经大(dà)大下降，此时继续食用的话价值不大(dà)，建(jiàn)议最好还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝多了(le)怎么(me)保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用(yòng)的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒性(xìn鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤g)增强，不鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一(yī)些食用(yòng)盐，然后再放(fàng)置在阴凉通风(fēng)的地方(fāng)，也能够保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块(kuài)，这样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境下可以保存比较长(zhǎng)的(de)时间(jiān)。

黄鳝怎么保存(cún) 有(yǒu)什么保存又保鲜(xiān)的小(xiǎo)妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤　 黄鳝(shàn)是一(yī)种富含蛋白质(zhì)的(de)食物(wù)，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后(hòu)身(shēn)体中的组(zǔ)氨酸会(huì)快速的分解(jiě)成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时(shí)间越(yuè)长，腐败进程越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝的毒副(fù)作用越大，即(jí)使(shǐ)放在(zài)冰箱冷藏层(céng)也(yě)会(huì)很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放置于(yú)阴(yīn)凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在(zài)上面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅(jǐn)会正常生长，还可以将(jiāng)身体里面(miàn)的(de)杂质和(hé)废弃(qì)物排泄出(chū)来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是(shì)恒温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放在冰箱会降低(dī)黄(huáng)鳝的(de)生命体征;家(jiā)用冰箱经常需要打开，很(hěn)不(bù)利(lì)于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑(huá)腻，如果(guǒ)钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪个(gè)角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时候很不好(hǎo)清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人(rén)一买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对生存的环境(jìng)很挑剔(tī)，在(zài)保存期间(jiān)要(yào)时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死了(le)，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病毒，人吃了对身体非常有(yǒu)害。

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