新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能(néng)诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患者可能还会(huì)出(chū)现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群(qún)是(shì)不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是(shì)本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较(jiào)高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是(shì)有(yǒu)益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)431mm是多少厘米 431mm是多少米晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实有很多(duō)要注意的(de)点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多(duō)和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内431mm是多少厘米 431mm是多少米，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的(de)脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较(jiào)多，也(yě)容(róng)易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yá431mm是多少厘米 431mm是多少米n)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下(xià)牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露。

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