如何辨别海带的好(hǎo)坏图(tú)片？海带的(de)质(zhì)量，一般(bān)从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少而定的。关(guān)于如何(hé)辨别(bié)海带的好坏(huài)图片以及(jí)如何辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图片(piàn)，如何辨别(bié)海(hǎi)带(dài)的好(hǎo)坏视频(pín)，如何辨别海(hǎi)带的(de)好坏图解(jiě)，怎样辨别(bié)海带的好(hǎo)坏，海带怎么看好坏(huài)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海带是发物(wù)吗

　　是的，海带是发物(wù)的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带(dài)是日(rì)常生(shēng)活中比较常见的一种海产(chǎn)品(pǐn)，海带中(zhōng)含有丰(fēng)富的矿物质以及碘元素(sù)，而且(qiě)还(hái)有大(dà)量(liàng)的(de)蛋白质(zhì)，但是热量是(shì)比较低的，适当的吃一些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　虽然海带(dài)属于发(fā)物，但是并不代(dài)表所有人都不可(kě)以(yǐ)吃，要根(gēn)据自身(shēn)的体质(zhì)来(lái)判断。

　　海带的吃法是比较多(duō)的，可(kě)以(yǐ)炖(dùn)着(zhe)吃，也(yě)可(kě)以炒着吃。

如何(hé)辨(biàn)别海带的好坏(huài)图片

　　1、海带(dài)的质量，一般(bān)从(cóng)其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不带根，深(shēn)褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质(zhì)和少含沙粒，手摸干(gàn)燥的为(wèi)上等。

　　2、如果(guǒ)颜(yán)色不(bù)正，带(dài)薄(báo)而短(duǎn)小，不整(zhěng)齐，褐黄色(sè)的较多(duō)，杂质较多，则(zé)为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有淡(dàn)干品和咸干品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分(fēn)少，含盐(yán)量(liàng)低，是将(jiāng)鲜海带在日(rì)光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐(yán)量也高，它是(shì)通(tōng)过一层(céng)海带一层盐地腌制后晒于而成的(de)。

怎(zěn)样(yàng)辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何识别化学(xué)加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带(dài)才正常(cháng)。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的海(hǎi)带是(shì)比较(jiào)正常的颜色;墨(mò)绿色(sè)的海带是鲜海带经过(guò)烫煮后(hòu)颜色变绿，再经(jīng)过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序(xù)加工(gōng)而成(chéng)，一般用作(zuò)凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海带可能是(shì)经(jīng)过(guò)添加色素(sù)浸泡而成，消费者在选择时要特(tè)别(bié)注意(yì)。

　　凭(píng)手感(gǎn)

　　褐绿(lǜ)色的(de)海带(dài)挑选黏性大的，墨绿色(sè)的海带经过(guò)加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化(huà)学处理(lǐ)的海(hǎi)带，摸(mō)起来(lái)没有韧性。

　　闻味(wèi)道(dào)

　　没经(jīng)过(guò)漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比较(jiào)浓厚，经过(guò)漂染处理过的(de)海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道就有所减(jiǎn)少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白(bái)霜(shuāng)的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物(wù)质，这两种(zhǒng)物质会呈白色粉末状(zhuàng)附(fù)着(zhe)在干海带表(biǎo)面，因此，挑选表(biǎo)面有(yǒu)白(bái)霜的(de)深褐色干海带(dài)是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现(xiàn)部分红色(sè)或者(zhě)部分黄色就不要选择(zé)了，这(zhè)样的海带(dài)有可能是被污染的，质量和(hé)营养价(jià)值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如(rú)果

　　出现了其(qí)他(tā)异(yì)味(wèi)，说明海(hǎi)带(dài)的质(zhì)量(liàng)也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最(zuì)高的(de)食品，还含有一种贵(guì)重营(yíng)养药(yào)品——甘露醇(chún)。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇，多附(fù)在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉(fěn)状附在海(hǎi)带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附着的多(duō)少是测定海带质量高低的首要(yào)条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一(yī)。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥(féi)厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜色以紫(zǐ)中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工(gōng)捆绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净(jìng)，无霉(méi)变的(de)为合格(gé)品(pǐn)。

　　海带(dài)是(shì)公认最有营养的(de)食物，它可是碱性食物，而且价格(gé)非常便宜，多食用对健(jiàn)康是非常有益(yì)的(de)。

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