怎样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残(cán)次的则无(wú)豆香味，乃(nǎi)至会有(yǒu)一股(gǔ)淡(dàn)淡的腥味(wèi)或者(zhě)是有(yǒu)化学剂的滋(zī)味的。关于怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以(yǐ)及怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊(a)，怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏图(tú)全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制片，冻豆(dòu)腐怎样看(kàn)有没有坏，冻豆腐(fǔ)什么样，冻豆腐应该(gāi)选老(lǎo)豆腐(fǔ),仍是正(zhèng)常豆腐等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆腐在(zài)制造过程中加(jiā)热蒸煮后现已是熟的了(le)，它是用煮开过的(de)豆浆(jiāng)制成的，只不过(guò)不成型，后经人工加(jiā)工成各(gè)种形(xíng)状(zhuàng)，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃(chī)。不(bù)过生吃豆腐(fǔ)虽然能够(gòu)最大(dà)程(chéng)度(dù)保存养分，但实际日子中(zhōng)主张熟吃。由于豆腐在制造(zào)的过程中受制造(zào)条件的约束(shù)，

　　因而(ér)豆腐容易发生细菌感染(rǎn)，为了卫(wèi)生，仍是主张吃加(jiā)热过的豆腐。并且(qiě)假如是(shì)在超市所(suǒ)购买的冷藏的豆(dòu)腐，也仍(réng)是加工后再食用比较好。由(yóu)于豆腐摆(bǎi)放在(zài)外面很长(zhǎng)一段(duàn)时间会接触到细菌(jūn)，煮熟(shú)吃以防(fáng)对(duì)身体有(yǒu)害。

怎样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的(de全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制)豆(dòu)香味(wèi)，残次的则无(wú)豆香(xiāng)味，乃至会(huì)有一股(gǔ)淡淡的腥味或者是有化(huà)学剂的(de)滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的(de)色(sè)彩是略带(dài)点微黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无(wú)光泽(zé)，过(guò)白，偏白(bái)，有或许添(tiān)加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或(huò)深黄色的，所以不(bù)要购(gòu)买(mǎi)色(sè)彩(cǎi)不正(zhèng)的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻(dòng)豆腐，看起来较为平坦、没(méi)有气(qì)泡、挤不出水，用手摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有必定的(de)硬度(dù)和弹性。

　　而残(cán)次的冻豆(dòu)腐没有弹性和硬度(dù)，易烂易碎，用手挤(jǐ)一下(xià)就出水，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻豆腐细嫩(nèn)柔(róu)软，“一清二白，清清白白(bái)，不(bù)参(cān)假(jiǎ)”没有杂质的存(cún)在，而残(cán)次冻豆腐外表粗(cū)糙，用刀(dāo)切一下切面(miàn)看起来毛(máo)毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌(tā)下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的(de)冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相同。

冻(dòng)豆腐怎样(yàng)选择才(cái)好(hǎo)吃

　　1、用老豆腐做(zuò)成的冻豆腐是最(zuì)好的(de)，放在冰箱里制(zhì)成的冻豆腐口感(gǎn)不错(cuò)，但仅有的缺陷便是(shì)会吸收冰箱的异味，所以北方冬(dōng)季里放(fàng)在室外天然冰(bīng)冻的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)是最好吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐时，要调(diào)查它(tā)的色彩，白色或乳白色为(wèi)佳(jiā)，假如呈现发黄、发(fā)紫时就不要选购。

　　别的，要闻(wén)一(yī)下它的滋味，假如呈现(xiàn)发酸，证明该冻豆腐现已不(bù)新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以下的冰箱里能够(gòu)保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用(yòng)手把(bǎ)里边的水(shuǐ)挤(jǐ)出(chū)来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后(hòu)再挤水出来，这样就(jiù)能够(gòu)去除(chú)冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)的苦味(wèi)，吃起(qǐ)来更甘旨(zhǐ)。

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