燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去三公分是多少厘米 三公分是多少毫米年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结(jié)构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的高增长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增(zēng)长的背(bèi)后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低(dī)经营成本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析(xī)师蔡(cài)学(xué)飞告诉时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)关停部分工厂是为了提高(gāo)运行效(xiào)率(lǜ)，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端落(luò)后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为了利(lì)用自身(shēn)品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合(hé)整个行业(yè)消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得(dé)越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量(liàng)增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤三公分是多少厘米 三公分是多少毫米(pí)、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒第(dì)二(èr)品(pǐn)牌(pái)”战略的同时，也加(jiā)快布(bù)局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大(dà)单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为(wèi)“一(yī)世(shì)传奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而(ér)此前(qián)华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒(hé)的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全资子公司(sī)向山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白(bái)酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖地，一(yī)边(biān)扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收(shōu)增(zēng)速放(fàng)缓，但净(jìng)利润大多实现了可观(guān)的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的(de)策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个省、市(shì)、区营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确(què)认员工补偿及安置(zhì)费用(yòng)和关(guān)厂相关(guān)的固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资者(zhě)交流会(huì)上就透(tòu)露，已着手开始进(jìn)行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员减少的趋(qū)势仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨(yáng)家(jiā)群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的(de)征(zhēng)收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一(yī)年(nián)增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益(yì)主要(yào)系公司(sī)取(qǔ)得(dé)处(chù)置土地使(shǐ)用权等(děng)长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨(zī)询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）投资(zī)有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公司(sī)签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益(yì)约(yuē)17.55亿(yì)元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来了当年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒也在年(nián)度报告(gào)中(zhōng)披露(lù)了(le)多项新建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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