辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食(shí)物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干。

　　用日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到(dào)阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后存放(fàng)在密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继续挂(guà)着它(tā)们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这个步(bù)骤(zhòu)，直(zhí)到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到(dào)阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它(tā)们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度(dù)）或最(日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名zuì)低(dī)温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也(yě)可(kě)以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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