新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐(yán)和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封(fēng)的(de)坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存(cún)半年左右(yòu)时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用水母，早在一千(qiān)六百(bǎi)多年前(qián)的晋代就已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就(jiù)是我们(men)常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被(胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐(yán)和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡(dàn)水和其(qí)他污染物(wù)，直接放在(zài)盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的(de)表面(miàn)被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放(fàng)在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色的(de)，避免选择(zé)有(yǒu)红(hóng)衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存(cún)方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种(zhǒng)食(shí)物在我们国家的历(lì)史(shǐ)非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一(yī)种很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟(zhōng)出现触(chù)电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局部可(kě)出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏(huài)死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而(ér)不(bù)直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的(de)科(kē)普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生(shēng)意(yì)外，更不(bù)易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者(zhě)切(qiè)不(bù)可惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般都能(néng)较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失(shī)当或大(dà)意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救(jiù)治(zhì)不及时(shí)而发生危险和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤上(shàng)的(de)触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮(pí)，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味。

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