辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老(佛系心态是什么意思lǎo)人来(lái)说，最好不要多(duō)吃(chī)。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食(shí)物，孕妇(fù)不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降低人身体中的酸(suān)含量佛系心态是什么意思。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助(zhù)增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时(shí)，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其(qí)它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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