如何(hé)辨别海带的好坏图(tú)片？海带的质(zhì)量，一(yī)般从其长度(dù)、宽度、厚度不尽人意是什么意思、颜色及含(hán)有杂质多少而定(dìng)的。关于如何辨别海带的好坏(huài)图片以及如(rú)何(hé)辨(biàn)别海带的好坏图片(piàn)，如何辨别海带的好坏视频，如何辨别海带的(de)好(hǎo)坏图解，怎样辨别海带的好坏，海带怎么看好坏等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

海带是(shì)发物吗(ma)

　　是的，海(hǎi)带是(shì)发物的。

　　海带通(tōng)常(cháng)是发物。

　　海带是日常生(shēng)活(huó)中比较常(cháng)见的一种(zhǒng)海(hǎi)产(chǎn)品，海(hǎi)带中(zhōng)含有丰富的矿(kuàng)物质以及碘(diǎn)元素，而且还有大量的蛋(dàn)白(bái)质，但是热量是比较低的，适当(dāng)的吃一些海(hǎi)带，有助于增(zēng)强(qiáng)自身的(de)抵抗力。

　　如果自(zì)身属于(yú)过敏体质或者(zhě)有甲亢的病人，一般是不(bù)可以吃海带的，有(yǒu)可能会诱发(fā)过(guò)敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以(yǐ)及(jí)皮肤起红疹的(de)症状(zhuàng)。

　　虽然海带(dài)属于发物(wù)，但(dàn)是并不(bù)代表所有人都(dōu)不可以吃，要根据(jù)自身的(de)体质来(lái)判断(duàn)。

　　海带的(de)吃法是比较多的，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干海带(dài)，均以叶(yè)带长(zhǎng)而不尽人意是什么意思宽厚(hòu)，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸干燥的(de)为上(shàng)等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐(hè)黄色的较多，杂(zá)质较多，则(zé)为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少(shǎo)，含盐(yán)量低，是(shì)将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含(hán)水量略高，含盐量也高，它是(shì)通过一(yī)层海(hǎi)带一层盐地腌制(zhì)后晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何识别化学加工过的海(hǎi)带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者(zhě)土黄色的海带(dài)是比(bǐ)较(jiào)正常的颜色;墨绿(lǜ)色(sè)的海带是鲜海带(dài)经过烫(tàng)煮后颜色(sè)变绿，再(zài)经(jīng)过(guò)冷却、盐渍、脱水等工序加(jiā)工(gōng)而成，一般用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可(kě)能是经过(guò)添加色素浸(jìn)泡而成(chéng)，消费者在(zài)选择时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿(lǜ)色的(de)海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色(sè)的海带经(jīng)过(guò)加工后，表(biǎo)面(miàn)就(jiù)没(méi)有什么(me)黏性了(le)。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没(méi)经过(guò)漂染的(de)海带，海鲜的(de)味道比较浓厚，经(jīng)过漂(piāo)染处理过的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味(wèi)道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海(hǎi)带(dài)选带白霜的。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一种叫(jiào)做甘露(lù)醇(chún)的物质，这(zhè)两种(zhǒng)物质会呈白色(sè)粉末(mò)状附着在干海(hǎi)带表面(miàn)，因(yīn)此，挑选表面有(yǒu)白霜的深褐色(sè)干海带是(shì)

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带呈(chéng)现部分(fēn)红色或者部(bù)分(fēn)黄色就不要(yào)选(xuǎn)择了，这样的海(hǎi)带有可(kě)能是(shì)被(bèi)污染的，质量和营养(yǎng)价值会(huì)差一些(xiē)。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出(chū)现了(le)其他异味(wèi)，说明(míng)海带的质量也打了(le)折扣。

　　海带是(shì)含碘(diǎn)最高(gāo)的食品(pǐn)，还含(hán)有一(yī)种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的(de)碘和甘露醇，多附在它的(de)表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈(chéng)白色粉状附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色(sè)粉末附着的(de)多少是测定(dìng)海带(dài)质量高低的(de)首要(yào)条件。

　　这(zhè)是鉴别的方(fāng)法之一。

　　其(qí)次，海带的叶子以肥(féi)厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第(dì)三(sān)，海带的颜色以(yǐ)紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四(sì)，海带经加(jiā)工(gōng)捆绑后，以无杂质，整洁干净(jìng)，无(wú)霉(méi)变的为合(hé)格(gé)品。

　　海带是公(gōng)认最有营养的食(shí)物，它可(kě)是(shì)碱(jiǎn)性食(shí)物，而(ér)且价格非常便宜，多食(shí)用对健康是非常有益的。

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