反(fǎn)而(ér)外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的(de)石(shí)榴，这样的石榴更(gèng)甜。

　　3、看重量。

　　手感重的水分多。

　　一般同样(yàng)大小的两个(gè)石(shí)榴(liú)，手感(gǎn)重的相对水分大、汁液多(duō)，籽粒(lì)饱满。

　　4、看光泽(zé)。

　　皮肉紧(jǐn)绷的(de)新(xīn)鲜(xiān)。

　　表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外(wài)皮松弛、有黑斑的可(kě)能是存放(fàng)时间过(guò)久(jiǔ)导致的。

　　另外，表皮无划伤、带枝叶(yè)的比较新鲜。

　　5、看开(kāi)口。

　　正常(cháng)生长成熟(shú)的石榴开口也是(shì)自然开裂的，这样的开口不会影响石榴的品质及(jí)口感。

　　但也有一些(xiē)石榴是因为雨水和日晒而导致(zhì)的非自(zì)然开口，这样的(de)开(kāi)口会(huì)影(yǐng)响石(shí)榴(liú)的口感(gǎn)，果粒(lì)也不够饱(bǎo)满(mǎn)。

　　6、看硬度。

　　我们挑选石榴时可以用指腹(fù)稍稍(shāo)按压石榴的表皮，成(chéng)熟饱满的(de)石榴皮肉紧绷(bēng)，按(àn)下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发(fā)烂的石榴按(àn)下去则(zé)会软软(ruǎn)的比较松弛(chí)。

石榴(liú)怎么挑(tiāo)选(xuǎn)

　　 　　导(dǎo)语：石榴不仅可以(yǐ)助消化，还具有降低血脂血糖以(yǐ)及胆固醇的(de)多种功效。

　　红石(shí)榴中富含矿物质，并具有两(liǎng)大抗氧化(huà)成分——红石榴多酚和花(huā)青素，同时，它还含有亚麻(má)油(yóu)酸(suān)，维他命(mìng)c和叶酸。

　　红(hóng)石榴中含有(yǒu)的(de)钙、镁(měi)、锌等(děng)矿物质(zhì)萃(cuì)取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤(fū)质更为明亮柔润。

　　石榴怎(zěn)么挑(tiāo)?下面告诉你(nǐ)。

　　石榴(liú)怎么挑?

　　 　　1、看颜色

　　 　　很多人都认为石榴(liú)要红红的才是最甜的，但(dàn)是买回家(jiā)后却(què)发(fā)现并不如想(xiǎng)象那般(bān)。

　　其实，石榴的颜色(sè)要是(shì)微(wēi)微偏(piān)黄(huáng)色的才是最甜最好吃的。

　　如(rú)果是(shì)买回(huí)家(jiā)打(dǎ)算(suàn)存放(fàng)很久就可(kě)以挑选绿色(sè)未熟(shú)的(de)石榴。

　　 　　2、看光泽(zé)

　　 　　石榴表皮光滑，挑选(xuǎn)石榴(liú)的时候也(yě)可(kě)以(yǐ)根据(jù)石榴的表(biǎo)皮光泽度(dù)来判断石榴的好坏。

　　 　　如(rú)果石榴的`表皮是光滑发亮的，那(nà)这个(gè)石榴就是(shì)新鲜的，反之如果石(shí)榴的表皮不太光滑且有黑(hēi)斑，说明(míng)这个石榴(li没带罩子让捏了一节课感受ú)已经存放很久不再(zài)新鲜(xiān)了。

　　 　　3、看硬度

　　 　　我们挑选石榴时可以(yǐ)用指腹稍稍按压石(shí)榴(liú)的表皮，成熟饱(bǎo)满的石榴皮肉紧绷(bēng)，按(àn)下(xià)去会有硬实感，但(dàn)是不新鲜或者内部(bù)已经发烂的石榴按下去则会(huì)软软的比较松弛。

　　 　　4、没带罩子让捏了一节课感受看开口

　　 　　正常生长成熟的石榴(liú)开口也是自(zì)然(rán)开裂(liè)的，这样的开(kāi)口(kǒu)不(bù)会影(yǐng)响石榴的品质(zhì)及口感。

　　但也有(yǒu)一些石榴是因为雨水和日晒(shài)而导(dǎo)致的(de)非自(zì)然开口(kǒu)，这样的开口会影响石榴的(de)口感，果粒也不够饱(bǎo)满。

　　 　　5、看伤(shāng)口

　　 　　在挑选(xuǎn)石榴(liú)的时候(hòu)最好是选择表(biǎo)面没有伤口(kǒu)的石(shí)榴(liú)，表皮完整(zhěng)不带(dài)划痕(hén)的石榴(liú)可以存放的比(bǐ)较久，如(rú)果可以最好还带一截枝条的是最好(hǎo)的(de)。

　　因(yīn)为石(shí)榴表皮如果受伤(shāng)有了疤痕会(huì)使石榴(liú)水分流(liú)失(shī)较(jiào)快，不易保存(cún)。

　　 　　6、挑时(shí)间

　　 　　石榴果实成熟(shú)期是每年的(de)9-10月，这个时期购买(mǎi)的石榴是最好(hǎo)最新鲜的(de)石榴，味道与品质也最有保(bǎo)障。

　　 　　7、挑重量

　　 　　石榴富含(hán)水分(fēn)，尤其是成(chéng)熟新(xīn)鲜的石(shí)榴更是水分充(chōng)足，所以相应的越好的(de)石榴(liú)重量(liàng)也会(huì)越(yuè)重。

　　挑选石榴时，可(kě)以将两个同样大小的(de)石(shí)榴分别放于两个手掌心上掂(diān)量，一般更重的那个更新鲜，水分也更充足。

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