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马铃(líng)薯可以当主食吃(chī)吗

  马铃(líng)薯是可以(yǐ)当主(zhǔ)食吃(chī)的。

  马铃薯一(yī)般能当主食(shí),可以弥补身(shēn)体所需(xū)养分及热量,与米饭、面食等(děng)主食相同可增(zēng)强饱腹(fù)感,在吃的时分(fēn)要适量,不宜多吃(chī),并且还(hái)可以吃(chī)一(yī)些其他的食物,留意荤(hūn)素(sù)调配,确保养分(fēn)均衡。

  马铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维素含量丰(fēng)厚,还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素,以及多种矿物质(zhì),如钙、铁等,

  适量(liàng)吃(chī)简单被机体所吸收(shōu),因(yīn)而马铃薯可以作为主食。不(bù)只可以弥补养(yǎng)分成分,还(hái)可以促(cù)进胃肠活动(dòng),口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的(de)好吃些(xiē)呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃(líng)薯的时分,会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

  形状不同的马铃薯(shǔ),多(duō)多少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮(pí)。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分,里边多半是坏的(de);而(ér)冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃薯,肉色变成灰色(sè)或(huò)呈黑(hēi)斑(bān),水(shuǐ)分缩短,最好不要挑选。

  购买马铃薯(shǔ)时,主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

  假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯有水泡过,主张不要(yào)购买。

  由(yóu)于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不(bù)简(jiǎn)单保存,并(bìng)且保存时(shí)刻也很短,口感也欠(qiàn)好。

  假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃薯,会(huì)比较面、甜,适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假(jiǎ)如(rú)是表皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯,口感(gǎn)比较实、脆,适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

  3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

  当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时,看见发芽的马铃(líng)薯就不要(yào)拿。

  长(zhǎng)芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含(hán)有(yǒu)毒素(sù),就不适(shì)宜再吃,外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的(de)也是。

  马铃薯发(fā)芽不能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃薯(shǔ)色彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩,一(yī)种是黄色的,一种(zhǒng)是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面,而(ér)白(bái)色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

   马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才(cái)好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃,马(mǎ)铃薯作为日常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜,以其多变的(de)口感和丰厚的烹(pēng)饪办cos135度等于多少啊带根号,cos150度等于多少啊(bàn)法(fǎ)而广(guǎng)受咱(zán)们的喜欢。

  马铃薯养分丰(fēng)厚,易于消化(huà),种类也十分(fēn)的(de)多样,那,马铃薯怎样挑选才好吃?

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好(hǎo)吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分,你会发现有圆圆(yuán)的、长长的。

  形状不同的(de)马铃(líng)薯多多少少(shǎo)有点不同,像越(yuè)圆(yuán)的马(mǎ)铃薯,则越好(hǎo)剥皮。

  假如用来煮的(de)、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分,看见有发芽的马铃薯,就(jiù)不能拿了。

  长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含有毒素,就(jiù)不适宜再吃了,皮外表现已变绿的也是哦。

  马铃薯发(fā)芽的不能吃,都是些最基本(běn)的知识(shí)。

   3、选(xuǎn)皮干的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时分,要拿皮干的马铃薯,好吃一(yī)点。

  水泡过的马铃薯,不能放得太久,还影响马铃薯(shǔ)的口感。

  在色彩(cǎi)方面,则(zé)挑淡(dàn)黄色的(de)马铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉(diào)的:马(mǎ)铃薯在运输过(guò)程中,也有或许有(yǒu)些(xiē)碰在一(yī)同(tóng),撞伤了。

  所以(yǐ)在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃(líng)薯的时分(fēn),转一圈看看,有没有撞伤(shāng)的。

  要不(bù)然买回去(qù),吃不了(le)就(jiù)白白浪费钱(qián)了。

  

   怎样挑(tiāo)选好的马铃(líng)薯

   1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃(líng)薯的(de)时分,会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长的(de)马铃薯。

  形(xíng)状不同的马铃薯,多多少少(shǎo)有(yǒu)点不(bù)同,越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯(shǔ),越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀(yū)青的部分,里边多半是坏的;而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑(bān),水分缩短,最好(hǎo)不要挑选。

   购买马铃薯时,主张挑(tiāo)选那种皮干(gàn)的马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃薯有(yǒu)水泡过,主张不要购买。

  由于这种(zhǒng)被水泡(pào)过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保(bǎo)存,并(bìng)且保存时刻也很短(duǎn),口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

   假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯,会比较面(miàn)、甜,适宜拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn);假如是(shì)表皮比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯(shǔ),口(kǒu)感比(bǐ)较实(shí)、脆,适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

   3、看马铃薯是否发(fā)绿——当(dāng)挑选马铃薯时(shí),看见发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素,就不适宜再吃,外表现已(yǐ)变绿的也(yě)是。

  马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃,是最基本的知识。

   4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分(fēn)为两种色彩,一种是黄色的,一(yī)种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面,而(ér)白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较(jiào)甜。

  所以,选购马铃薯时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

   1、看(kàn)形(xíng)状圆(yuán)形的马(mǎ)铃薯归(guī)于粉质马铃薯,适(shì)宜(yí)用来做沙(shā)拉(lā)或马铃薯泥;而(ér)细长(zhǎng)的五月皇后种类则属黏(nián)质,不简(jiǎn)单煮烂(làn),适宜(yí)用来做咖哩(lī)。

  外表过于高(gāo)低(dī)不(bù)平(píng)的防止购买。

   2、看外表挑马(mǎ)铃(líng)薯要挑表皮(pí)光亮的(de),芽(yá)眼较浅的。

  这样的马铃(líng)薯(shǔ)好剥皮,马铃薯利(lì)用得彻(chè)底。

  要尽量挑选肥壮而(ér)匀称的马铃薯,表皮无(wú)干疤和(hé)糙皮,无(wú)病斑、虫咬(yǎo)和机械(xiè)外伤(shāng),不萎(wēi)蔫、变(bicos135度等于多少啊带根号,cos150度等于多少啊àn)软,无发酵酒精(jīng)气味的(de)最(zuì)好。

   3、看(kàn)色彩要买黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色(sè)呈(chéng)淡黄色,淀粉(fěn)含量高(gāo),含有胡(hú)萝卜素,口味较好。

  别的(de),还要留意皮(pí)层变绿(lǜ)的马铃薯(shǔ)不(bù)要购买和食用。

  由于(yú)其间含有的龙葵素有毒(dú)性,加(jiā)热也不会被(bèi)损坏,吃了会(huì)中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄(jì)存(cún)在阴凉处即可,不行放在阳光下暴晒,也(yě)没必要放在冰箱里,温度过(guò)高会导致马铃(líng)薯生(shēng)芽或腐朽,温度过低马铃(líng)薯易冻伤不能食(shí)用。

   2、马铃薯在(zài)常温下保存,不需通过清洗,可(kě)以将马(mǎ)铃薯与苹(píng)果摆在一同,由于苹果会开(kāi)释一种使其(qí)它(tā)蔬果老化(huà)的乙烯气体,可以(yǐ)按捺马(mǎ)铃薯发芽。

   3、马铃薯要放(fàng)在(zài)漆黑的旮旯,不然表皮变绿,食用后或许中毒。

   马铃薯吃欠好,或许会中毒,因而妈妈(mā)要知道什么样的马铃薯不能吃。

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   1、发芽马(mǎ)铃(líng)薯吃不得马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)后,芽孔周围就会含有很(hěn)多的有毒龙葵素,这(zhè)是一种神经毒素(sù),可按捺呼(hū)吸(xī)中(zhōng)枢。

  最好不要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

  如要(yào)食用须深挖及削(xuē)去(qù)芽邻近的皮层(céng),再用水浸泡2个小时,煮食时刻(kè)也须长(zhǎng)一(yī)些,发芽面积大(dà)、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

   2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃(líng)薯(shǔ)其生(shēng)物碱毒性(xìng)大大高于(yú)马铃(líng)薯芽眼窝(wō)的毒素(sù)。

  马(mǎ)铃(líng)薯生芽,只需(xū)抹去(qù)芽(yá)胚,把皮刮掉,就可以(yǐ)食用。

  而(ér)绿皮(pí)马(mǎ)铃薯则不行食用(yòng)。

  假(jiǎ)如(rú)吃马铃薯时口中有点发麻的(de)感觉,则(zé)标明该(gāi)马铃薯中(zhōng)还(hái)含有较(jiào)多的龙葵(kuí)素,应立即中止食用,以防中毒。

   能(néng)购买到甘旨(zhǐ)和养分的食物也可(kě)以让(ràng)心境变(biàn)得十(shí)分(fēn)的好,上面(miàn)便(biàn)是对什么样的马铃薯(shǔ)好的一(yī)些介绍,这样咱们在购买食材的时(shí)分可(kě)以(yǐ)依照上面的办法去(qù)试(shì)一下,这样制造起来或(huò)许吃起来的时分就可以更好地品味(wèi)它的(de)滋味了。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃3

   1、看马(mǎ)铃薯是否有损害。

  假如(rú)马(mǎ)铃薯现已破皮,或许马(mǎ)铃薯有(yǒu)虫蛀(zhù)孔洞的(de),主张(zhāng)不要选(xuǎn)购这类(lèi)马铃薯。

  这种(zhǒng)马铃(líng)薯(shǔ)混有(yǒu)伤残、虫灾,往往简单(dān)蜕变,买(mǎi)回家(jiā)放置不久。

  并且这类马铃薯的口感也欠好,养(yǎng)分也(yě)较差,真实没必要买回家(jiā)食用(yòng)。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来说,马(mǎ)铃薯(shǔ)有两种类(lèi)型,一(yī)种是(shì)外形没那么规矩(jǔ)的,一(yī)种是比(bǐ)较圆的(de),一般咱们(men)会主张挑选那种(zhǒng)外(wài)形比较圆(yuán)的马铃薯(shǔ),由于这儿(ér)马(mǎ)铃薯削起来很便利(lì),比较不那么费力。

  所以说挑(tiāo)选越圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃(líng)薯是(shì)否起皮(pí)。

  假如(rú)是起皮的马铃薯,会感觉比较(jiào)面比较甜,适(shì)宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖(dùn);假如(rú)是那种表皮比较润滑的马铃薯(shǔ),它的口感会(huì)比(bǐ)较(jiào)实、脆(cuì),此刻若是(shì)拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯(shǔ)丝的话(huà),那是再(zài)适(shì)宜不过了。

  所以选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学(xué)会从自己的实践需求动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是黄色(sè)的(de),一(yī)种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的(de)马铃薯,往(wǎng)往会比较(jiào)粉(fěn)比较面(miàn),假如是白色肉质的马铃薯(shǔ),一般(bān)会(huì)感觉比较(jiào)甜。

  所以选购马铃(líng)薯时也要(yào)留(liú)意这一点细节,要(yào)掌握好。

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