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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气(qì)，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重(zhòng)视水质，水的质量(liàng)将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最适(shì)合泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据(jù)盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依(yī)据(jù)自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之所以要(yào)温杯是为(wèi)了(le)避免冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯招引了(le)开(kāi)水的热量，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量时要一(yī)点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯中的(de)茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是(shì)一种日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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