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纯牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是(shì)不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白(bái)质与酒精并不能结合，但(dàn)饮(yǐn)酒(jiǔ)后喝牛(niú)奶，可以很好的(de)缓(huǎn)解由饮酒所引起(qǐ)来的胃部不(bù)适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜(mó)有直接的(de)刺(cì)激损(sǔn)伤作用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保护(hù)屏(píng)障，阻止(zhǐ)酒(jiǔ)精对胃黏膜的继(jì)续刺(cì)激损伤(shāng)，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免牛奶(nǎi)里(lǐ)的营养(yǎng)物质失去活性。

　　注意(yì)不要将纯牛(niú)奶直(zhí)接倒入锅中加热，这样会使牛(niú)奶(nǎi)的蛋白质成分发生(shēng)变性(xìng)反应，大(dà)量(liàng)维生素(sù)流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有(yǒu)丰富的矿物质(zhì)、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳(jiā)来(lái)源，而(ér)且(qiě)钙、磷比例适(shì)当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量的脂肪，品(pǐn)质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大(dà)量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是(shì)最容易消化吸收的(de)糖(táng)类。

　　奶(nǎi)中的矿物质和微量元素都是溶解状态的，而且各(gè)种矿物质的含量比例，特别是钙、磷(lín)的比(bǐ)例(lì)比(bǐ)较合适，很容易消化吸(xī)收。