银耳(ěr)越黄(huáng)越(yuè)好还是(shì)越(yuè)白越好，干银耳为什么越放越黄银耳越黄越好并不是越白越(yuè)好的。

　　关于银耳越黄越好(hǎo)还是越白越好，干(gàn)银耳为什么越放越黄以及干银耳为什么(me)越放越黄，银耳正常的(de)颜色的图片大(dà)全，正常银(yín)耳与硫磺银耳图片对(duì)比，硫磺熏过的(de)银耳图片，干银耳怎(zěn)么选择才知道有没有硫磺(huáng)等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活(huó)小知识：

银(yín)耳越黄越好还观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单是越白越好，干银耳(ěr)为什么越放越(yuè)黄

　　正常银耳是微微发(fā)黄的，所以银耳(ěr)黄好(hǎo)。

　　好银耳(ěr)颜(yán)色微黄，花大而(ér)松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取少(shǎo)许放(fàng)舌尖，有植物(wù)特(tè)有的香味，多放一会儿有(yǒu)少(shǎo)许(xǔ)滑腻感。

　　银(yín)耳中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质(含量(liàng)10%左右)，受潮(cháo)后(hòu)易霉变。

　　受潮(cháo)后的银耳(ěr)潮湿发(fā)黏，捏起(qǐ)来(lái)弯而不(bù)折，而一旦(dàn)霉变，颜色会(huì)更黄甚至发黑(hēi)。

　　建议到正规渠(qú)道购买，银耳本身(shēn)无味道(dào)，选(xuǎn)购(gòu)时可(kě)取少许(xǔ)试尝，如对舌(shé)有刺激或辣的感(gǎn)觉，很可能就是用硫磺熏蒸过(guò)的。

如(rú)何(hé)挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的颜色是自然(rán)的白色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没有蒂头，也没有杂质和斑(bān)点，是大家(jiā)在挑选银耳的时候需要(yào)注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高(gāo)，这样的银耳(ěr)是比(bǐ)较新(xīn)鲜的，我们吃(chī)起来味道也比较好，营养价值也会(huì)更出色(sè)。

　　品质一般的银耳

　　品(pǐn)质一般的银耳颜色相对来说不会那(nà)么纯净的，很多都是(shì)白色中带(dài)有一(yī)点米黄色，肉看起(qǐ)来也比较(jiào)薄一些，同(tóng)样的，没(méi)有蒂(dì)头和(hé)杂质。

　　观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单<观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单/span>劣(liè)质银(yín)耳

　　品(pǐn)质较差的银耳颜色很黄，摸(mō)起来也不够(gòu)干燥，花朵(duǒ)形状不够完整，还会带有很多斑点质(zhì)。

干(gàn)银耳什么颜色的最好

　　微(wēi)微发黄的好。

　　 正常的(de)干银耳在经(jīng)过(guò)晒过(guò)或者是烘干之后颜色(sè)都是微(wēi)微发黄(huáng)的，但是为(wèi)了使银耳更加的(de)好看，有(yǒu)些(xiē)商贩会利用一些成分将(jiāng)原本发黄的银耳熏白，这(zhè)样卖相会更好(hǎo)。

　　 但我们在挑选干银耳的时候还是尽量挑选黄(huáng)色的(de)这种，因为那种(zhǒng)熏白的银(yín)耳中含有(yǒu)对人体(tǐ)有(yǒu)害(hài)的成分，食用后对(duì)健康有(yǒu)损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银(yín)耳更好。

　　 从(cóng)营养价值上来看(kàn)，鲜银耳没有(yǒu)经(jīng)过任何的(de)加工处理，所以(yǐ)鲜银耳的营养成分相比于经过加工的(de)干银耳会(huì)更加的多。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含(hán)有一种(zhǒng)卟啉(lín)类(lèi)光感物质，食(shí)用(yòng)了这种物(wù)质(zhì)的话，经过太阳光照射(shè)之后(hòu)皮肤就会出现红肿、瘙(sào)痒、甚至是出现红色水泡(pào)等(děng)不(bù)适症(zhèng)状，而干银耳在加工的过程中(zhōng)已经将这种(zhǒng)成分去掉了，所以可以(yǐ)放心(xīn)食用。

　　且从储存方面来说(shuō)，干银耳中不含有水分因此(cǐ)很利于保存(cún)，所以日常(cháng)生活中建议选(xuǎn)择食用干银耳。

干银(yín)耳过期了还能吃吗(ma)

　　视具体(tǐ)情况而(ér)定。

　　 市面(miàn)上常见的银耳保(bǎo)质期是18个月，而一般情(qíng)况下(xià)，食(shí)品的实(shí)际(jì)可食用期(qī)限都(dōu)会(huì)比包装袋上(shàng)的(de)时(shí)间要稍微长一些，如果是刚刚(gāng)过期(qī)的银耳(ěr)没有出现变质、发霉、软化(huà)的情况下都是可(kě)以继续(xù)食用的，过期一段(duàn)时间或者(zhě)出现(xiàn)变质(zhì)反应了则不建议继续食用。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单