浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议服(fú)用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天(tiān)不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒(dú)去火的(de)功(gōng)效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三(sān)五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　<兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案/p>

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的(de)精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭(dā)配(pèi)些其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约(yuē)一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的地方(fāng)温(wēn)度低(dī)，腌制时间会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白(bái)花花的(de)东西撇出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提(tí)高了，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么(me)东西(xī)吃(chī)多了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对(duì)身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水(shuǐ)，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容(róng)易变兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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