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马铃薯(shǔ)可以当主食(shí)吃吗

  马铃薯是可以当主食吃的。

  马铃薯一般(bān)能当主食,可(kě)以弥补身体所需养分及热(rè)量,与米饭、面食等主(zhǔ)食(shí)相同可增强饱腹感,在吃(chī)的时分(fēn)要适(shì)量,不宜多吃(chī),并(bìng)且还(hái)可以吃一些其他(tā)的食物,留意荤(hūn)素调配,确(què)保养分(fēn)均衡。

  马铃薯中碳(tàn)水化合物(wù)、纤维素含量丰厚(hòu),还(hái)含有(yǒu)一定量的(de)蛋白质、脂肪、维生素(sù),以及多种矿物质,如钙、铁等,

  适量吃简单(dān)被(bèi)机体所吸收,因而马铃薯可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥补养分成分(fēn),还(hái)可以促(cù)进胃肠活动(dòng),口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜(tián)的好(hǎo)吃些呢视频(pín)

  1、看马铃薯形状(zhuàng)。

  在挑(tiāo)马铃薯的(de)时(shí)分,会发现有圆圆(yuán)的(de)、长长的马(mǎ)铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多(duō)少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯(shǔ)外皮。

  马(mǎ)铃薯不要挑有黑(hēi)色(sè)相似(shì)瘀青的部分(fēn),里边多半是(shì)坏的;而(ér)冻伤或腐朽的马铃(líng)薯,肉(ròu)色变(biàn)成(chéng)灰色或呈黑(hēi)斑(bān),水分缩短(duǎn),最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

  购买(mǎi)马铃薯时,主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这(zhè)种被(bèi)水泡过的(de)马铃薯不简(jiǎn)单保(bǎo)存,并(bìng)且保存时刻也(yě)很短,口(kǒu)感也欠好。

  假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ),会(huì)比(bǐ)较面、甜,适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖;假如是表皮比较润滑的(de)马铃薯(shǔ),口感比较实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所以(yǐ),选购马(mǎ)铃薯要学会(huì)从自己(jǐ)的(de)实践(jiàn)需求(qiú)动身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯时,看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就不要(yào)拿。

  长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含有毒素,就不适宜再吃(chī),外表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽(yá)不能吃(chī),是(shì)最基(jī)本的知识。

  4、看马(mǎ)铃(líng)薯色(sè)彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩,一种是黄(huáng)色的,一种是(shì)白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面(miàn),而白色肉质的(de)马铃(líng)薯一般(bān)感(gǎn)觉比较甜(tián)。

  所以(yǐ),选购马铃薯时也要留(liú)意(yì)掌(zhǎng)握(wò)好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

   马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

   马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃(chī),马(mǎ)铃薯作为日常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜,以其多变的口(kǒu)感(gǎn)和丰厚的烹饪办法而广受咱们(men)的(de)喜欢。

  马铃(líng)薯(shǔ)养分丰厚,易于消化,种类也十分的(de)多样,那,马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃?

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

   1、挑好剥的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分,你(nǐ)会(huì)发(fā)现有圆(yuán)圆的(de)、长长的(de)。

  形(xíng)状不同的马铃薯(shǔ)多(duō)多少少有点不(bù)同,像越圆的马铃薯,则越好剥(bō)皮。

  假如(rú)用(yòng)来煮(zhǔ)的、炒的(de),最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分(fēn),看见有发(fā)芽的(de)马铃薯,就(jiù)不能拿(ná)了。

  长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素,就不适宜(yí)再(zài)吃了,皮外表现已变绿的也是哦。

  马铃(líng)薯发芽的不能(néng)吃,都是些最基本(běn)的知识。

   3、选皮干的(de)马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯的时(shí)分,要拿皮干的马铃薯(shǔ),好吃(chī)一(yī)点。

  水泡过(guò)的马铃(líng)薯,不能放得太久,还影响马铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩(cǎi)方面,则挑淡黄色(sè)的(de)马铃薯,养分高也(yě)比(bǐ)较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏(huài)掉的:马(mǎ)铃薯在运输(shū)过程(chéng)中,也有或许(xǔ)有些碰在一同(tóng),撞伤了。

  所以(yǐ)在挑选的马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分,转一圈(quān)看看,有没有撞伤的。

  要不然买(mǎi)回去,吃不了就白白浪费钱了(le)。

  

   怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好的马铃薯(shǔ)

   1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的(de)时分(fēn),会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同(tóng),越圆的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青的部分,里边多半是坏的;而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯,肉(ròu)色变(biàn)成灰色(sè)或呈(chéng)黑(hēi)斑(bān),水分缩短(duǎn),最好不(bù)要挑选。

   购买马铃薯时(shí),主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那(nà)种皮干的马(mǎ)铃薯。

  假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于(yú)这种(zhǒng)被水泡(pào)过(guò)的马铃薯不简单保存,并(bìng)且(qiě)保存(cún)时(shí)刻也很短,口(kǒu)感也(yě)欠好。

   假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿来蒸或(huò)许炖;假如是表皮比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯(shǔ),口感(gǎn)比(bǐ)较实(shí)、脆(cuì),适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

  所以,选购马铃薯(shǔ)要学会(huì)从自己(jǐ)的实践需求动身。

   3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时,看(kàn)见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

  长芽(yá)的(de)马铃(líng)薯都含有毒素,就(jiù)不适宜再(zài)吃,外(wài)表现已变绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽不(bù)能吃,是最基本的(de)知识。

   4、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为(wèi)两种色彩,一种是黄色(sè)的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯比较(jiào)粉、面,而白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一(yī)般感觉比较甜。

  所以,选购马(mǎ)铃薯时也要留(liú)意(yì)掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃2

   1、看形状圆形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃(líng)薯,适宜(yí)用来做沙拉或马铃薯泥;而(ér)细长的五月皇后(hòu)种(zhǒng)类(lèi)则属黏质,不简单(dān)煮烂,适宜用(yòng)来(lái)做咖哩。

  外表过于(yú上海市中心是哪个区最繁华,上海市中心是哪个区?)高低不平(píng)的防止购(gòu)买。

   2、看外表挑(tiāo)马铃薯(shǔ)要(yào)挑表皮光亮的,芽眼较(jiào)浅的(de)。

 上海市中心是哪个区最繁华,上海市中心是哪个区? 这样的马(mǎ)铃薯好剥(bō)皮,马铃(líng)薯(shǔ)利(lì)用得彻底。

  要尽量挑选(xuǎn)肥壮而(ér)匀(yún)称的(de)马铃薯,表皮(pí)无干(gàn)疤和糙皮,无病斑(bān)、虫(chóng)咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气(qì)味(wèi)的最好。

   3、看(kàn)色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯,黄(huáng)皮马铃薯(shǔ)外皮暗(àn)黄,内(nèi)色呈淡黄(huáng)色,淀粉含(hán)量高,含有胡萝卜素(sù),口味较好。

  别的,还要留意皮层变绿(lǜ)的马铃(líng)薯不要购买和食用。

  由于其间含有的龙(lóng)葵素(sù)有(yǒu)毒(dú)性,加热(rè)也不会被损坏,吃了(le)会(huì)中毒。

  

   马(mǎ)铃薯的.寄存(cún)

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不(bù)行(xíng)放在阳光下暴晒,也没(méi)必要(yào)放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里,温度过(guò)高会导致马铃薯生芽(yá)或腐(fǔ)朽,温(wēn)度过低(dī)马铃(líng)薯易冻伤不能(néng)食用。

   2、马铃薯在常温下保存,不需通过清洗(xǐ),可以(yǐ)将马铃薯与苹(píng)果摆在一同,由于(yú)苹果会(huì)开(kāi)释(shì)一种使其它蔬果老化的乙烯气(qì)体,可以按捺马铃(líng)薯发芽。

   3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯(lá),不然表(biǎo)皮(pí)变绿,食用(yòng)后(hòu)或许中毒(dú)。

   马铃(líng)薯吃欠好,或许(xǔ)会中毒,因(yīn)而妈妈(mā)要知道什么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后(hòu),芽孔周围就会含有很(hěn)多的(de)有毒龙葵素,这(zhè)是一种神经毒素,可按(àn)捺呼(hū)吸中枢。

  最好不要食用发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯。

  如(rú)要食用须深挖及削去芽邻近的皮层,再用(yòng)水浸泡2个小时,煮食时刻也须长一些,发(fā)芽面(miàn)积(jī)大、芽眼多的(de)马铃薯最(zuì)好丢(diū)掉不必。

   2、绿(lǜ)皮马铃(líng)薯吃(chī)不得(dé)绿皮(pí)马铃薯其(qí)生物碱毒性大大高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

  马(mǎ)铃薯生芽,只(zhǐ)需抹去芽胚,把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马铃薯则(zé)不行(xíng)食用。

  假如(rú)吃马铃薯(shǔ)时口中(zhōng)有点发(fā)麻的(de)感(gǎn)觉(jué),则标(biāo)明(míng)该马铃薯中还含有较多的龙葵素,应立即中(zhōng)止(zhǐ)食用,以(yǐ)防中毒。

   能(néng)购买到(dào)甘旨和(hé)养分的食物也可以让心(xīn)境变得(dé)十分的(de)好,上面便是对什么(me)样的马铃(líng)薯(shǔ)好的一些介绍(shào),这样咱(zán)们在(zài)购(gòu)买食材的时(shí)分可以依照(zhào)上面的办法去试一下,这样制(zhì)造起来或(huò)许吃起来的时分就可以更好地品味(wèi)它的滋味了。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃3

   1、看马铃薯是否有(yǒu)损(sǔn)害(hài)。

  假如(rú)马(mǎ)铃薯现已破皮,或(huò)许(xǔ)马铃薯(shǔ)有虫蛀(zhù)孔洞的,主张不要选购这类(lèi)马铃薯。

  这种马(mǎ)铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾(zāi),往往简单蜕变,买回家放(fàng)置不久。

  并且(qiě)这(zhè)类马铃薯的口感也(yě)欠好,养分也较差,真实没必(bì)要买回家(jiā)食用。

   2、看(kàn)马铃薯的外形。

  一(yī)般来(lái)说,马铃薯有两种类型,一(yī)种是外(wài)形没那么规(guī)矩(jǔ)的,一种是(shì)比较(jiào)圆的(de),一般咱(zán)们(men)会主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)外(wài)形比(bǐ)较(jiào)圆的马铃(líng)薯(shǔ),由(yóu)于这(zhè)儿马铃薯(shǔ)削起来很(hěn)便利(lì),比较不那么费力。

  所以说挑选越圆(yuán)的马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否起皮。

  假如是起皮的马铃薯,会感觉比较面比(bǐ)较甜,适宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖(dùn);假如是那种表皮(pí)比较(jiào)润滑(huá)的马(mǎ)铃薯(shǔ),它的口感(gǎn)会比较(jiào)实、脆,此刻若是拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝的话,那是再适(shì)宜(yí)不过(guò)了。

  所以选购(gòu)马铃薯(shǔ)要(yào)学(xué)会从(cóng)自(zì)己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃薯的(de)果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩,一(yī)种是(shì)黄(huáng)色的,一种是(shì)白(bái)色的。

  一(yī)般来说(shuō),黄(huáng)色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯,往往会比较粉比(bǐ)较面,假如是白色(sè)肉质的马铃(líng)薯(shǔ),一般会感(gǎn)觉(jué)比较甜(tián)。

  所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要(yào)留(liú)意这一点细节(jié),要掌握好。

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