浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)食物(wù)，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话>

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的(de)时候可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的(de)经(jīng)年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的(de)哈喇(lǎ)子都要(yào)留下(xià)来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生(s辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话hēng)津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一(yī)坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净(jìng)的(de)小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意(yì)用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不(bù)利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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