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刀鱼是海鱼还是淡水鱼(yú)

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱塘(táng)江、黄河等淡(dàn)水地区，所以属于淡(dàn)水鱼(yú)。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼，但(dàn)它(tā)们可以在(zài)海(hǎi)水中生长。 由于(yú)刀鱼有(yǒu)洄游习(xí)性，它们不仅能(néng)适应淡水环境，还能在海水中正(zhèng)常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁(fán)殖(zhí)时，它会(huì)进(jìn)入(rù)淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带(dài)入海水中生(shēng)长。 因此，很多刀鱼生活(huó)在淡水和海水的交界处(chù)，比如(rú)我国(guó)的渤海、黄(huáng)海和(hé)东(dōng)海都有它(tā)们的(de)身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游泳速度最(zuì)快的鱼(yú)种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍(shāo)稍有些(xiē)粗，占(zhàn)体长的三分(fēn)之二(èr)。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有(yǒu)个大(dà)的(de)半月形鳍，鱼体表(biǎo)面(miàn)光滑(huá)，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带和温带水域(yù)，但(dàn)夏季有时可(kě)游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向(xiàng)后(hòu)渐低；背缘平(píng)直(zhí)，腹(fù)缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于(yú)吻端(duān)。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准孔每侧(cè)2个，距(jù)眼前缘较距(jù)吻(wěn)端为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后伸到(dào)鳃盖(gài)附(fù)近；成鱼(yú)时上颌骨向后(hòu)伸达胸鳍基底(dǐ)，上颌(hé)骨下缘有(yǒu)小(xiǎo)锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东(dōng)平湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月初(chū)（芒种前后(hòu)）产卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆(lù)续回海(hǎi)，一部分继续在湖区摄食一(yī)段(duàn)时间之后(hòu)再降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂(zhī)肪显著高(gāo)于一般名特优鱼类，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪酸为主(zhǔ)；在肌(jī)肉游离(lí)氨基酸中(zhōng)，含(hán)有丰(fēng)富的鲜(xiān)味氨基(jī)酸(suān)，尤其含有高(gāo)比(bǐ)例的(de)活性氨(ān)基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种营养均衡、味道鲜美、对人(rén)体健康(kāng)有(yǒu)益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪(shǎn)烁(shuò)，一般长约30厘米左右，雌大雄(xióng)小，体(tǐ)形狭(xiá)长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞(cí)海(hǎi)》记载(zài)：“春夏集群溯(sù)河，分别到河流上游或在河(hé)口(kǒu)产卵，形成渔汛，产卵后又返归(guī)海中。

　　”长江(jiāng)下(xià)游从南京(jīng)到南通(tōng)的水道，通常是刀鱼(yú)鱼(yú)群出(chū)入的最佳地段(duàn)。

　　江阴地处长江河口入海处(chù)的(de)南岸，是鱼群回游的(de)“黄(huáng)金水道”，拥有的(de)河岸线长(zhǎng)途上百里，又有相(xiāng)当规(guī)模的捕捞能力(lì)，所(suǒ)以，每年上市的刀鱼，其产量在长江(jiāng)下游各(gè)县市中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春节(jié)一(yī)过(guò)，渔船竞(jìng)发，渔人的兜篓里(lǐ)就银(yín)白一片。

　　旺季(jì)来临(lín)时(shí)，大街小巷，只要叫(jiào)卖(mài)的人一(yī)招引，围(wéi)者如(rú)堵(dǔ)，争相选购，称(chēng)秤的、收钱的就会忙得(dé)不亦(yì)乐乎。

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