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料理可以生吃(chī)吗

　　料理是可(kě)以生吃的。

　　是可以生吃的，而且(qiě)切生鱼片的刀(dāo)是(shì)特制的(de)，且(qiě)不能沾水(shuǐ)，烹调师傅能用这(zhè)刀把(bǎ)鱼肉(ròu)切得(dé)很(hěn)薄。

　　选(xuǎn)择(zé)的鱼肉(ròu)一(yī)定要新鲜，不少日(rì)本人认(rèn)为生鱼片真(zhēn)正好吃是在杀了数小时之后。

　　这是因(yīn)为氨基酸在死(sǐ)鱼僵硬后达到最高点。当然也有(yǒu)日本人(rén)认为用(yòng)生鱼(yú)宰杀后马(mǎ)上做成的生鱼片(piàn)好(hǎo)吃是由于僵(jiāng)直前的鱼肉(ròu)有脆感。

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　　1、如(rú)果(guǒ)迟(chí)到了，主厨将无法(fǎ)为顾客补上错(cuò)过(guò)的菜肴。

　　

　　2、不(bù)同餐厅有规定的(de)就餐时间，不能超(chāo)时(shí)。

　　3、每道菜(cài)都有相配的酒(jiǔ)水提供(gōng)。

　　4、为(wèi)保持最好的口感(gǎn)，无菜单料(liào)理的用(yòng)餐顺序非常讲(jiǎng)究。

　　先吃淡口味(wèi)的(de)，再到浓厚的(de)，最后(hòu)再品(pǐn)尝味道重的贝类、玉子烧。

　　每次吃飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗ht: 24px;'>飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗不(bù)同鱼之前，还要先吃片(piàn)寿(shòu)司(sī)薑清(qīng)新一下口腔，才能更好地品尝出每一道菜品的味道。

　　厨师(shī)发办(bàn)可以理解为无菜单料理，一种由主厨根据当天时令(lìng)食材和(hé)对食客的喜好(hǎo)判断，即兴设计(jì)一个(gè)弹性菜单的点餐方式。

　　专注无菜单(dān)料(liào)理的餐厅接待人数很少(shǎo)，最低人数只有8-10人，因此需要提前预约。

无(wú)菜单料(liào)理的弊(bì)端

　　面对(duì)客户选择困难是，没有实质的提(tí)醒。

　　无菜单料理,指的是客人不点菜,只(zhǐ)需与主厨简单交流口味及喜好即(jí)可。

　　从前菜、刺身到食(shí)事、吸物、甜品,均由主厨即(jí)席料理(lǐ)。

　　无菜单(dān)日料名(míng)字叫“omakase”,omakase在日文的(de)翻译是“师傅,拜(bài)托了”、直接(jiē)翻译(yì)是“厨师代办”。

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