新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在(zài)一千六(liù)百多(duō)年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海渔业的(de)重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被(bèi)称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和(hé)其他污(wū)染物，直(zhí)接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于(yú)海(hǎi)蜇的(de)保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐(yán)及明(míng)矾(fán)用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐(yán)一层一(yī)层(céng)地将它胞(bāo)起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多(duō)放些(xiē)盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处(chù)最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类蜇伤(shāng)病人可(kě)在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具(jù)而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人(rén)应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在(zài)海边建立(lì)醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害(hài)的科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人(rén)自(zì)我防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不能捕捞(lāo)，因在海上(shàng)一旦发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意(yì)麻痹(bì)，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或(huò)因(yīn)救治(zhì)不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促(cù)使刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要(yào)及时(shí)去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌秋以为期句式特点，秋以为期句式判断匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(t秋以为期句式特点，秋以为期句式判断iān)要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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