新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或是(shì)身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过(guò)敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dkj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心ǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加(jiā)重(zhòng)，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质的kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心(de)人(rén)群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干(gàn)燥，消(xiāo)化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和(hé)酶的(de)活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所必须的(de)各(gè)种氨(ān)基酸(suān)，是完(wán)全蛋(dàn)白(bái)质，易(yì)于人体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很(hěn)丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些维生素也(yě)是人体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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